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Through the barricades – Dall’Irlanda alla Scozia!

Una serata di degustazione tematica organizzata intorno a un’altra grande “contrapposizione”: quella fra whiskey irlandese e whisky scozzese.

Quale dei due è nato per primo?

Quale fra i due territori – Irlanda e Scozia – può meritare la qualifica di vera terra d’origine per il prezioso distillato invecchiato in barile?

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Proporremo una sintesi delle caratteristiche che distinguono le due categorie di whisk(e)y sorseggiando due prodotti scelti per l’occasione: il Tullamore Dew special reserve con 12 anni di invecchiamento per l’Irlanda e il Cardhu Gold Reserve per il versante scozzese. Due distillati complessi raffinati ed eleganti, con dentro l’indole di due terre e di due tradizioni totalmente diverse per filosofia della produzione.

Abbiamo scelto per gli abbinamenti col the due prodotti altrettanto eccellenti: accanto al whiskey irlandese degusteremo il the bianco cinese del Fujian Tangerine Bai Mu Dan, “barricato” in scorza di mandarino; e accanto al whisky scozzese degusteremo invece un Pu ‘ehr Sheng pressato proveniente dalla provincia himalayana cinese dello Yunnan.

Home Restaurant Chez Sylvie – che ospita la serata – propone a sua volta un dolce accuratamente scelto per l’occasione, che si caratterizza per una preparazione lunga e complessa: la pastiera napoletana.

Due relatori – Raffaele d’Isa e Andrea Costa – illustreranno il tema della serata, i prodotti e guideranno la degustazione; che lascerà poi a tutti la possibilità di fare valutazioni personali e confrontarsi con gli altri ospiti.

sylvieannacapelli

milano
#Cook  #Host  #Photographer  #Special guest 
su Gnammo da 4 anni, 5 mesi
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W l'accoglienza
paolaribolzi

Splendida serata di fine anno Chez Sylvie, Sylvie e Raffaele sono due padroni di casa estremamente ospitali, che sanno subito creare un'atmosfera di amicizia tra i loro ospiti. Ottima cucina: piatti internazionali rivisitati con grande gusto e un interessante corner culturale prima del brindisi.

avv.michele.santarelli

Ottimi abbinamenti, serata molto piacevole e interessante. Tornerò sicuramente!

Luogo

milano

Gnammers!

3/9
Minimo richiesti: 5
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andcst
canettaele
3 PRENOTATI
9 DISPONIBILI