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STUDIO D'ARTISTA - SALMONE & ZENZERO

Il nuovo anno è arrivato, e come inaugurarlo se non con una serata piccante.... zenzero e peperoncino!
Abbiamo creato dei piatti equilibrati e stuzzicanti, nonché preparato una inedita marinatura per il nostro caro GRAVAD LAX, che vi farà impazzire.

Ma quanto ci piace lo zenzero?

Zenzero o ginger, chiamate questa radice bitorzoluta come volete, ma provatela perché è un ingrediente davvero speciale capace di dare quel tocco in più al più classico dei piatti.
Un po’ come la scorza di limone, il pepe o il prezzemolo, lo zenzero è una nota profumata e piccante che fa la differenza, per non parlare delle sue proprietà benefiche...

Sapete che nella medicina araba è considerato un afrodisiaco mentre nella religione indiana veniva masticato prima della preghiera per profumare l’alito ed elevarsi al divino?


Saremo felici di condividere con voi una serata che sarà sicuramente buona e divertente, circondati da opere d'arte e dal bellissimo panorama della città di Brescia.

Accompagnamo il tutto con vini della Franciacorta dell'azienda agricola Ricci Curbastro.

Vi accoglieremo con un aperitivo e vi faremo fare una visita dello studio illustrata dal cuoco-pittore sognatore.

MENU

CREMA DI CAROTE E ZENZERO, CREME FRAICHE, UOVA DI LOMPO

PACCHERI D'ORIENTE - GAMBERI, ZENZERO, ZUCCA, LEMONGRASS

SALMONE MARINATO ALL'ANETO E PEPERONCINO, PATATINE

TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE, ZENZERO CANDITO, LAMPONI
(ad ognuno sarà affidata una poesia d'amore da leggere)

ACQUA, VINO FRANCIA CORTA, CAFFE'

LucaDallOlio

Brescia
joined GNAMMO on 4 years, 6 months
29 voti
guerrini.susanna

È stata una serata meravigliosa! Luca e suo figlio sono stati di ottima compagnia e ci han coccolato con un menù delizioso. La rifarei subito!

Sonia.decanale

SERATA PERFETTA. LUCA E' UN OTTIMO PADRONE DI CASA. BELLA COMPAGNIA, LA SERATA E' VOLATA TRA DELIZIE DEL PALATO, CHIACCHIERE E ANEDDOTI DIVERTENTI . CONSIGLIATO

Location

Brescia

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Sonia.decanale
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paola.giustacchini
alessandracapelloni
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manessisilvia
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fgrassani
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