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A casa del Maestro con Guest Star

La mia amica Laura, già conosciuta alla cena Roma/Milano, torna sul luogo del delitto. Vi avevo già detto che era simpatica, estroversa e amante delle cose belle e buone. Produce borse con materiali riciclati, nel suo laboratorio www.15design.it ed è un' ottima cuoca, ma è anche un' istrionica intrattenitrice da avanspettacolo, basta caricarla per farla esibire..!!! Allora abbiamo pensato di fare un'altra cena insieme, visto che sarà a Milano per lavoro.
Un menù a due mani..l'atmosfera sempre la stessa, colori e sapori di a casa del Maestro...mangiando sempre nei piatti di ceramica fatti a mano dalla Zaira, bevendo vino bio della cantina Baruffaldi , la simpatia e l'allegria di sempre.
Caro amico/amica,

Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto.

La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa.

Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata.

Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.

Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.

Alessandro

MENU

Flan di verdure con fonduta al gorgonzola
Ravioli freschi del Mugello al ragù
Arrosto di maiale alle prugne con insalata di cavolo cappuccio all'americana
Crema portoghese
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it)
Pane fatto in casa da pasta madre
Acqua della fonte di Principessa
Caffè della moka

A casa del Maestro

milano
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years, 3 months
259 voti
chi ben cena, ben dorme!
polfy
sonietta.sonia

Semplicemente eccellente! Il nome è la garanzia, bravo Maestro!!

Location

milano

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TommasoCorbetta
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