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PROVE TECNICHE

Prima di Natale, un menù leggero e forte a base di polenta e pesce un po' nordico che scalda e prepara al periodo di feste più incalzante, per me sarà l'occasione per festeggiare con tutti, a Zagarolo ovviamente e con la musica di brun Baldi.

MENU

Un saluto prima delle feste con una cena in libertà,

pesce e polenta come da tradizione nordica con un menu leggero ma che scalda, vino e musica in abbinamento:

polenta fritta e baccalà mantecato

chitarrine con ragù di mare

polenta concia valdostana

verdure ripassate

dolce al cioccolato, barbabietola rossa e polenta
vini e musica in abbinamento e a cura di
BRUNO BALDI

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
frasanson.fs

Ancora una volta siamo rimasti stupiti dalla originalità dei piatti ideati da Claudia. Degno di menzione il dessert con lo stupefacente caramello salato a guarnizione di un eccezionale semifreddo al torroncino. Suggestiva l'atmosfera musicale creata da Bruno che ha indotto tutti a cantare.

e.presti

Un attimo di quiete prima di riprendere la battaglia di sempre, con la musica di Bruno e la cucina sempre classicamente raffinata e originale di Claudia, sottile l'abbinamento di anurche e aringhe, supremo il primo e inarrivabile come sempre il 'tuo' semifreddo al caramello salato, grazie di cuore!

Location

Roma

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mcmiconi
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mariaelisabetta.colella
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