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Leggerezza del Sud!

Vi propongo per il prossimo sabato un menù più leggero ma molto gustoso. A
base di pesce. Con profumi romagnoli e profumi del Sud.
per la pasta ho seguito una ricetta fantastica di Alfonso Iaccarino, il più famoso chef del nostro Sud!

(Userò il mio olio nuovo. Quest'anno gli ulivi della mia terra hanno dato un olio - sempre biologico, naturalmente - davvero eccellente.
Sono stati raccolti 11 quintali e mezzo da 100 piante, con una resa un po' scarsa, dell'11% ed è veramente buono).

Vi aspetto nel mio accogliente appartamento in pieno centro storico a Rimini.

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Aperitivo con Prosecco DOC Millesimato Extra Dry Villa Selli e crostini con profumi del Sud

Pane semi integrale (di Pasta Madre forno Caracol) croccante caldo con mazzancolle all'aglio saltate in padella
Insalatina di puntarelle alla Romana con olio nuovo, aglio e alici
Zuppetta di lumachini di mare al profumo di finocchio selvatico
Acciughe marinate al pepoeroncino

Spaghettoni "dei due Golfi" con Colatura di Alici, Vongole, Broccoli, profumo di aglio, e crumble di pane saltato in padella e condito
con olio crudo

Le torte di 'A casa di Mara'

Vino bianco Cantarel prodotto a Borghi dall'azienda agricola Muratori.

Tutto è cucinato con prodotti di grande qualità e biologici

a casa di Mara

Rimini
su Gnammo da 1 anno, 9 mesi
49 voti
decisamente cuoco!
diabana58

Bella e particolare serata. Ottimo cibo, ottima musica, ottima compagnia, piacevolissime le letture! Da rifare sicuramente!

ericatour

L'ultimo dell'anno a casa di Mara sta diventando una bella consuetudine per trovare amici in una location ideale: buona cucina in un' atmosfera familiare e gioviale, vicino agli eventi organizzati dal Comune, ma tranquilla e sicura. Inoltre Mara rimane a disposizione degli ospiti fino a tardissimo!

Luogo

Rimini

Gnammers!

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Minimo richiesti: 1
dmazzoni.home
1 PRENOTATI
12 DISPONIBILI