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Tango e Pesce 2

Ritorna il TANGO nell'Home Restaurant 'a casa di Mara'.

Preparerò una cenetta di pesce sfiziosa e leggera... ci saranno delle varianti al menù sotto riportato, in base a ciò che il mercato del pesce offrirà.

Vi aspetto nel mio appartamento, in un antico monastero di frati Teatini in pieno centro storico a Rimini, con luci soffuse ed un vinello bianco fresco al punto giusto.

Dopo cena TANGO con una coppia di tangheri d'eccezione, che arrivano direttamente dall'Argentina!!! OLE'!

MENU

Crostini con salmone e avoicado
Crostini con radicchio trevigiano e mazzancolle
Insalata di puntarelle alla romana (dell'orto di Giovanni)
Zuppetta di vongole

Pennette di semola integrale di grano duro biologico (trafilata lentamente al bronzo ed essicata a basse temperature) con tanto
pesce (vongole, calamari, seppiolini, moletti, mazzancolle) e verdurine bio

Tagliata di frutta di stagione
Tagliere di dolci, tipico di casa di Mara

* Tutto viene cucinato con prodotti di grande qualità: il pesce di Andrea, al mercato coperto; frutta e verdura e uova delle aziende agricole biologiche Pian del Pigro - Patrizia, e Podere Roccolo - Giovanni; le farine di Girolomoni, etc . . .
* Vino bianco fresco "Cantarel", (uve trebbiano e chardonnay) della piccola azienda agricola MURATORI di Borghi

a casa di Mara

Rimini
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56 voti
decisamente cuoco!
chiara.sampaolesi

Grazie a te Mara e alla tua squisita cucina!!!! Sempre impeccabile e con materie prime di qualità davvero eccelsa!!!! Ottima l'ambientazione nel giardino delle rose. E' stata davvero una piacevolissima serata accompagnata anche da ottima musica. Grazie di cuore e a presto!!!! <3

elenapischedda

Mara, ospite discreta, attenta e accogliente; e cuoca eccellente. Molto interessanti queste proposte "a tema" ! Tornerò con molto piacere!

Location

Rimini

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dr.marcomoscatelli
dr.marcomoscatelli
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massarid.73
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