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Le 12 candele. Cena multisensoriale

Nella prossima cena vorrei accompagnarvi attraverso un esperimento, un percorso emozionale fatto di evocazioni, profumi ed immagini.

Una cena a lume di candela, una per ogni ospite.

Ad ogni portata verrà evocata una specifica emozione in maniera multisensoriale attraverso parole, profumi, fotografie e ovviamente cibo.

Sarà una cena diversa dal solito, spero più intensa.

Ovviamente ci sarà comunque spazio per le chiacchiere, le risate, la condivisione e il buon vino!!!

Alla fine vi potrete portare a casa una bella esperienza e... qualche mia foto.

Io sono Alberto, faccio il fotografo e cucino con passione da 15 anni!

P.s per gli allergici, segnalo la presenza di Senape, il gatto di casa.

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Antipasto:
Salmone marinato al Bergamotto e Lime, Riduzione di Melograno, Cavolo nero croccante, Crostino di semi misti

Primo:
Ravioli Zucca, Speck e Liquirizia, con pesto di Mandorle e Pomodori secchi

Secondo:
Terrina di Sedano Rapa, Patate, Salsiccia allo Zenzero e Cardamomo, Fichi, Scamorza affumicata

Dolce:
Crostata scomposta di mele cotogne (Marmellata fatta in casa con mele del giardino!)

Vino rosso, acqua, caffè

alberto.galetto

Milano
#Cook  #Photographer 
joined GNAMMO on 4 years, 11 months
89 voti
vale.id

Albertp è stato un ottimo padrone di casa e un eccellente cuoco! Sicuramente non mancherò alla sua prossima cena.

Sere_Nella

Bellissima e piacevole serata con piatti deliziosi.. Alberto è veramente un ottimo cuoco! Bello il connubio cena+viaggio... ottima idea!!

Location

milano

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