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Le 12 candele. Cena multisensoriale

Nella prossima cena vorrei accompagnarvi attraverso un esperimento, un percorso emozionale fatto di evocazioni, profumi ed immagini.

Una cena a lume di candela, una per ogni ospite.

Ad ogni portata verrà evocata una specifica emozione in maniera multisensoriale attraverso parole, profumi, fotografie e ovviamente cibo.

Sarà una cena diversa dal solito, spero più intensa.

Ovviamente ci sarà comunque spazio per le chiacchiere, le risate, la condivisione e il buon vino!!!

Alla fine vi potrete portare a casa una bella esperienza e... qualche mia foto.

Io sono Alberto, faccio il fotografo e cucino con passione da 15 anni!

P.s per gli allergici, segnalo la presenza di Senape, il gatto di casa.

MENU

Antipasto:
Salmone marinato al Bergamotto e Lime, Riduzione di Melograno, Cavolo nero croccante, Crostino di semi misti

Primo:
Ravioli Zucca, Speck e Liquirizia, con pesto di Mandorle e Pomodori secchi

Secondo:
Terrina di Sedano Rapa, Patate, Salsiccia allo Zenzero e Cardamomo, Fichi, Scamorza affumicata

Dolce:
Crostata scomposta di mele cotogne (Marmellata fatta in casa con mele del giardino!)

Vino rosso, acqua, caffè

alberto.galetto

Milano
#Cook  #Photographer 
su Gnammo da 4 anni
74 voti
valvassori.fabio

A cena da Alberto ci si sente subito a casa. Un'esperienza che consiglio vivamente sia per la sua cucina che per la sua simpatia. Durante questa cena multisensoriale sono stati serviti piatti non banali intervallati da sue fotografie e profumi dell'orto. Alla prossima !

Maz

Alberto Nr.1 (as usual)! Un gruppo di ospiti fantastici ha fatto da cornice ai piatti sempre perfetti ed originali di Alberto e a questa nuova idea che si è rivelata interessante e coinvolgente. Applausi ad Alberto, a Silvia e grazie a tutti per la simpatia e la bella serata!

Luogo

milano

Gnammers!

11/11
Minimo richiesti: 9
romina.splendidagiornata
tricia
abaldassarre
valvassori.fabio
valvassori.fabio
cristina.dragonetti
Mi chiamo Silvia
Maz
Maz
savy
savy
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11 DISPONIBILI