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Le 12 candele. Cena multisensoriale

Nella prossima cena vorrei accompagnarvi attraverso un esperimento, un percorso emozionale fatto di evocazioni, profumi ed immagini.

Una cena a lume di candela, una per ogni ospite.

Ad ogni portata verrà evocata una specifica emozione in maniera multisensoriale attraverso parole, profumi, fotografie e ovviamente cibo.

Sarà una cena diversa dal solito, spero più intensa.

Ovviamente ci sarà comunque spazio per le chiacchiere, le risate, la condivisione e il buon vino!!!

Alla fine vi potrete portare a casa una bella esperienza e... qualche mia foto.

Io sono Alberto, faccio il fotografo e cucino con passione da 15 anni!

P.s per gli allergici, segnalo la presenza di Senape, il gatto di casa.

MENU

Antipasto:
Salmone marinato al Bergamotto e Lime, Riduzione di Melograno, Cavolo nero croccante, Crostino di semi misti

Primo:
Ravioli Zucca, Speck e Liquirizia, con pesto di Mandorle e Pomodori secchi

Secondo:
Terrina di Sedano Rapa, Patate, Salsiccia allo Zenzero e Cardamomo, Fichi, Scamorza affumicata

Dolce:
Crostata scomposta di mele cotogne (Marmellata fatta in casa con mele del giardino!)

Vino rosso, acqua, caffè

alberto.galetto

Milano
#Cook  #Photographer 
su Gnammo da 4 anni, 2 mesi
81 voti
Paola Arci

È stata una serata molto piacevole. Bella e rilassante atmosfera, ottime chiacchiere e cibo molto buono. Ho soprattutto apprezzato la cura e l'attenzione nella presentazione dei piatti. Alberto, sei stato un ottimo padrone di casa. Grazie. Spero di partecipare ancora ad una tua cena.

mara.manconi

buono, bello, once again!

Luogo

milano

Gnammers!

11/11
Minimo richiesti: 9
romina.splendidagiornata
tricia
abaldassarre
valvassori.fabio
valvassori.fabio
cristina.dragonetti
Mi chiamo Silvia
Maz
Maz
savy
savy
11 PRENOTATI
11 DISPONIBILI