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Leaves are falling... Pumpkin is calling!

Come godersi l'autunno a Milano?

Con un'esperienza unica nel suo genere che vi lascerà senza parole: una cena senza sale e senza zucchero ma piena di gusto grazie all'uso di ingredienti di prima qualità.

La zucca, rigorosamente Mantovana (la mia città d'origine), accompagnerà tutte le portate di questa cena creando combinazioni di colori e gusti, caldi e avvolgenti.

Un'opportunità per assaporare e godere della vera essenza del cibo lasciandovi sorprendere dalle sensazioni che si percepiranno al palato.

Vi apro le porte della mia casa e della mia cucina... Benvenuti nel mio mondo!

MENU

ANTIPASTI

Orange is the new Black
Muffins alla zucca con semi di papavero e una spolverata di Grana Padano
(basso contenuto di sale)

What a Soup
Zuppa di zucca e ceci con cozze e gamberi guarnita con
prezzemolo fresco colto dal mio piccolo giardino pensile.
(senza sale) - Versione Vegetariana disponibile su richesta

Pumpkin Pie
Pasta Briseé fatta in casa con zucca e zenzero guarnita con
crema al gorgonzola e mascarpone
(basso contenuto di sale)

Surprise
Surprise of the day
Mi piace sperimentare e creare nuove combinazioni.
Sarà un piatto a sorpresa.
(senza sale o a basso contenuto di sale) - se avete problemi con determinati ingredienti fatemelo sapere

MAIN COURSE

Not an ordinary Lasagna
Lasagna di Crepes con zucca, mozzarella guarnita con
erba cipollina fresca colta dal mio piccolo giardino pensile.
(senza sale)

DESSERT
Two are better then one
Torta Sbrisolona tipica mantovana rivisitata con zucca e mascarpone
(senza zucchero)
e
Panna cotta alla zucca guarnita con biscotti al cacao e salsa al cioccolato e nocciole.
(senza zucchero)

BEVERAGE
Vino Rosso, Acqua Naturale e Gasata, Spumante e Caffè

vallihomemade

Sesto San Giovanni
#Cook  #Digital Guru  #Host  #Musiciant 
su Gnammo da 2 anni, 1 mese
14 voti
Cooking is a love sharing
gianluca.olivieri
Maz

Proprio una bella serata: ottima la compagnia dei padroni di casa, le piacevoli chiacchere e la "sperimentazione" della cucina di Valentina, attenta al benessere ma gustosa ed eclettica ... unico neo (ma in realtà non lo sarebbe): Vale, due dolci in quel menù sono troppi! :D Ci rivedremo!

Luogo

Sesto San Giovanni