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San Rocco: Cena e Pizzica aspettando i Fuochi

Tradizionalmente il 16 agosto è il cosidetto san Rocco dei locorotondesi, una festa tipica della Valle d'Itria che si conclude con una famosa Sagra pirotecnica.

La Masseria in cui vivo ha la fortuna di trovarsi posizionata in modo da offrire, al meglio agli ospiti/amici, la visuale di questa gara pirotecnica fra 3 maestri fuochisti: quale migliore occasione, dunque, per organizzare un evento di social eating tra tradizione ed innovazione.

Tradizionale la cena, innovativo il format con l'aggiunta dei canti e balli tipici salentini tra cui la pizzica.

Vi aspetto per godere insieme di questo evento e trascorrere in allegria una delle più belle serate della Valle d'Itria d'estate.

MENU

Aperitivo a bordo piscina:
Sangria, cocktail di frutta analcolico e Frisellata con ricotta forte e pomodorini, Stracciatella e capocollo, tradizionale pomodori dell'orto e origano fresco;

A tavola:
La focaccia tradizionale con pomodoro e olive e con cipolle;
Salumi e formaggi della Valle d'itria con pane caldo ai semi e noci;
Gnumeredde zuffuchete;

Il turbante di pasta alla Norma con melanzane dell'orto e polpettine;
I friciddi con burrata e zucchine fritte;

L'agnello al forno con le patate

L'anguriata
La torta di mandorle in bianco ed in nero con il gelato di fiordilatte
La fantasia di mandorle e nocciole caramellate e al cioccolato

Sementi e frutta secca

Verdeca di Locorotondo Doc
Cantine Di Marco Briò rosato frizzante della Valle d'Itria
Acqua minerale e Caffè

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
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Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

Location

Martina Franca

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irene.saliani
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dony125
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