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Apericena in Masseria : cose buone, cocktail, sangria e musica soft

L'estate tanto desiderata è arrivata e vogliamo celebrarla con tanti amici nuovi in un modo diverso dal solito.

Il termine ‘apericena’ è dato dall’unione delle parole ‘aperitivo’ e ‘cena’. Nato nei locali più alla moda, l’apericena è un’idea originale, ben diversa dalle solite cene, questo perché fondamentalmente si cena…in piedi e tutti i presenti si servono da soli come e quanto vogliono.

La Masseria in cui Chef Giò organizza l'evento è proprio il luogo adatto ad un'Apericena: gli ampi spazi, l'aia, il piazzale dei Trulli, l'angolo della piscina consentiranno a tutti di spostarsi a loro agio e riempirsi il piatto con ciò che preferiscono e ovviamente chiacchierare liberamente, con chi vogliono socializzando con nuovi e vecchi amici.

Una musica soft allieterà la serata è un ricco buffet composto da stuzzichini salati, assaggi di primi piatti caldi e freddi, piatti fusion, stuzzichini dolci, cocktail e altri piccoli assaggi sostituirà la classica cena e ci farà trascorrere una bella e dolce serata d'estate insieme!

Se poi arrivate sul presto...farà da cornice uno dei nostri magici tramonti!

MENU

Frise d'estate con pomodorini dell'orto, con melanzane e scamorza, con formaggio stracchinato zucchine e menta;
Fave fritte semplici e con il peperoncino;
Tocchetti di Formaggio della valle d’Itria con marmellata di pere nel vincotto e marmellata di fichi al brandy;
Tagliere di salumi con pane caldo ai semi vari;
Tocchetti di mortadella con pistacchi e coriandolo e focaccia al pesto di pistacchio e al rosmarino
Pennette aumm aumm (melanzane, scamorza e pomodorini);
Orecchiette con le verdure dell'orto
Insalata di riso venere, salmone, aneto e limone
Dadini di quiche di peperoni
Tocchetti di frittata agli aromi della Masseria
Crostata di frutta fresca
Mini semifreddi ai 3 cioccolati con noci e mandorle

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 3 years
15 voti
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

Location

Martina Franca

Booked Gnammers!

8/30
Minimum required: 1
marcello.ajese
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