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metti una cena con musica...

In una terrazza in cima al Gianicolo, e fare la gincana tra piatti nuovi e da cogliere al volo con disinvoltura... in una casa bellissima ed unica della mia amica Debora, già abilissima nell'arte del ricevere... e poi ci sarà la musica di Bruno Baldi.

Il menù con prodotti rigorosamente stagionali e di provenienza testata prevede una serie di piatti abbinabili con le diverse salse... due primi da mangiare caldi e poi ancora dei dolci a base di frolla e crema o ricotta e frutta fresca.... il vino è Zagarolese...e l'olio di mia produzione !

MENU

polpettine di ortica salsa fonduta al pecorino dolce
cannoli con ricotta - pomodorini secchi - capperi
polpettine - salsa piccante alla n'duja
frittelle di verdura di campo
bignè con crema di lattuga
frittatine trippate
strudel salati

risotto asparagi e salsa d'uovo e zafferano
mezzemaniche ignoranti alla gricia con carciofi croccanti

la frolla si accompagna alle creme....

vini bianchi e rossi da Zagarolo limoncello scientifico

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
A casa di Tina ...

Claudia, che dire? a te e Bruno devo dire Grazie davvero per la Vostra presenza! ... Siete STUPENDI! Sono rimasta incantata di voi... veramente degli ospiti unici e genuini! Graditissimi ed incantevoli! Non potevo avere ospiti migliori dandomi l'opportunità di scoprire l'eccezionale mondo Gnammo!

Monica Slowcuisine

conosco Claudia da circa 4 anni, è stata la prima cuoca dalla quale sono andata a mangiare e da subito lei e Bruno hanno preso un posto speciale nel mio cuore. Bruno anche senza tastiera è stato un ottimo commensale divertendoci con freddure e battute. Claudia un ospite graditissimo ed inaspettato.

Location

Roma

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caraffa09
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