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🐙🐟Cena a tutto Pesce 🐟🐙

In cucina ci vuole passione, sì... istinto, sì... prove e riprove, sì... e ci vuole il tempo.

Quello scelto per questa serata non è un menù veloce.

È uno di quei menù che si inizia a preparare il giorno prima, che va curato, amato... e poi condiviso per eliminare in allegria tutte le prove!

Ad attendere gli ospiti ci sarà un aperitivo mentre si attende arrivino tutti.

Cenerò con piacere con gli ospiti.

In casa ci sono quadrupedi discreti, è bene lo sappiate.

MENU

- Salmone in due marinature:
• marinato gravlax con salsa all'aneto,
• marinato agli agrumi con burro e crostini.
- Gnocchetti di patata al nero di seppia con pesce del giorno.
- Polpo cotto senz'acqua in crema di patate con pomodorini confit e crema al basilico
- Acqua, vino, dolce a sorpresa e caffè.

Questo menù si presta anche per essere realizzato durante showcooking/corso a domicilio anche con interazione degli ospiti. Ideale per eventi collettivi e cene informali tra amici o colleghi.

D_a

Botticino mattina
#Blogger  #Cook  #Host 
su Gnammo da 11 mesi
13 voti
clarachiarini

Corso interessante e divertente, ingredienti di qualità, atmosfera calorosa e professionale. Risultato finale molto soddisfacente per il palato, per gli occhi e per l'animo. Lo consiglio

conservator_1010

Il corso è molto interessante e fine giornata siamo riusciti a creare piatti sushi belli e buoni

Luogo

Botticino mattina