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Tra formaggi, fiori ed erbe

Il nostro motto è sempre la ricerca di un prodotto del territorio di qualità innanzitutto.

Ci piacciono le piccole aziende e i produttori resistenti che scelgono di fare qualità.

Questa volta abbiamo girato per aziende della provincia di Udine che allevano capre e producono ottimi formaggi ed abbiamo creato un menù che comprende la degustazione dei caprini locali selezionata da noi.

Vi aspettiamo con piacere!

MENU

Disponibile anche On Demand

Aperitivo di ingresso con il prosecco di Borgo Sant'Andrea e con:
Ministecco di ricotta di pecpra al verde e patatine ripiene di yoghurt alla curcuma.
Tagliere di caprini accompagnati da frutta, fiori, mieli e mostarde
I tortelli di ricotta caprina con erba silene e patate
Di verde in verde: agretti, asparagi e fave con un caprino caldo
Dessert a sorpresa
La tisana fine pasto o il caffè per chi lo preferisce, con la grappa artigianale delle Valli del Natisone
I vini di Arcania

Maddalena e Rita

Buja
#Cook  #Host  #VideoMaker 
su Gnammo da 4 anni, 3 mesi
1 voto
informare divertendo e tessendo relazioni...profumate di spezie
milenapauluzzi

Un'ottima compagnia ed un cibo ottmo con una attenzione particolare alla qualità delle materie prime.cottura ed abbinamenti studiati anche per essere digeribili e non appesantire

Luogo

Via Tonzolano,123
33030 Buia
Udine

Gnammers!

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Minimo richiesti: 1
milenapauluzzi
1 PRENOTATI
10 DISPONIBILI