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Monsu Bollito

In questo estratto da “A tavola con il gran bollito piemontese” ci sono tutte le semplici regole e l’essenza di questa nuova serata a casa Miss Bee a base di bollito misto.
“Il commensale si presenti ben vuoto, riposato e ben disposto, non faccia calcoli di tempo e men che meno di calorie. (…) Utilizzi un coltello affilatissimo e due piatti, 1 per le sole carni e 1 per i bagnetti e contorni di verdura. (…) Non si mischino i bagnetti, non si beva acqua specie in principio, si morda piccolo nel pane e grosso nella carne, è un mangiare da signori!“
In aggiunta a una vasta e gustosa scelta di tagli di carni, ammennicoli, verdure e salse di accompagnamento, inizieremo la cena con un bicchiere di Punt e Mes, per poi continuare con un tradizionale flan di cardi e un piatto di raviolini in brodo; per concludere la serata avremo invece una rinfrescante pannacotta.
Vi aspettiamo per gustare insieme questo trionfo di carne!

•N.B. Sono la 'mamma' di due simpatici gatti molto "social", educati ed abituati agli ospiti, ma le persone allergiche sono avvertite :-) •
•Se avete allergie o intolleranze alimentari particolari o se siete celiaci, vegetariani o vegani volete partecipare, comunicatemelo via chat su Gnammo subito dopo aver prenotato e sarò molto felice di preparare delle alternative per voi.•
•Anche i bambini sono benvenuti, sotto i 10 anni mangiano gratis, comunicatemi semplicemente l'età dei piccoli e se avete richieste particolari.•

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Punt e Mes e grissini di pasta sfoglia
Flan di cardi con fonduta di parmigiano
Raviolini di carne in brodo

Bollito misto con salse (bagnetto verde e rosso, cren, api)
Patate lesse, spinaci al burro, cipolline in agrodolce e carote glassate

Mousse al cioccolato on croccante di nocciole

MissBee

Torino
#Cook  #Host 
joined GNAMMO on 7 years
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"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto" (Anthelme Brillat-Savarin)
g.mara
olivia.bonino

Miss Bee e' sempre una garanzia. L'atmosfera e' conviviale e rilassata ed il cibo sembre ottimo. Ci rivediamo al Thanksgiving :)

Location

Torino