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Chi beddu ciavuru!*

*A Palermo i venditori di "sfincione" richiamano l'attenzione con una cantilena che inizia sempre con "Chi beddu ciavuru! ora u sfurnavu, uora!" che tradotto suona "che buon profumo! ora ora l'ho sfornato!" E La cucina siciliana è ricca di profumi e ingredienti ricchi di sapori forti e decisi.

Come sempre vi accoglierò nella mia casa dai colori mediterranei, ricca di ricordi di viaggi, per una cena dai sapori di Sicilia, con ingredienti di qualità. Il tutto accompagnato da del buon vino siciliano accuratamente selezionato.

Degusterete una serie di pietanze della tradizione sicula e dal tocco personale, dalla caponata, alla pasta al forno palermitana, dalla parmigiana di melanzane fino al cannolo.

Mi raccomando se hai intolleranze e allergie alimentari avvertimi e preparerò qualcosa di speciale per te.

MENU

Aperitivo di benvenuto alla Franco

Antipasto .
Caponata

Primo .
Anelletti al forno
Pasta palermitana con ragù di carne, piselli e primosale

Secondo .
Parmigiana di melanzane
con polpa di pomodoro e parmigiano

Dolce .
Cannolo siciliano
Crema di ricotta di pecora con scaglie di cioccolato o pistacchi o scorza d'arancia

Il menu include
una bottiglia per ogni 3 commensali di buon vino siciliano selezionato
uno shottino a persona di Passito di Pantelleria
Pane e Acqua minerale

Franco.Paneolive

milano
#Cook  #Host  #Photographer  #Special guest 
su Gnammo da 5 mesi, 2 settimane
14 voti
Un siciliano a Milano dall'aspetto nordico e dall'animo mediterraneo, cuoco amatoriale di fama internazionale :)
LaKatia

Gianfranco è un vero artista : Cucina e fotografia sono il suo forte

francoiadarola

ottima la cucina, piacevole la compagnia, simpatico il cuoco. Gran bella serata

Luogo

milano