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MERENDA SINOIRA

L'antagonista del BRUNCH? .... la vera MERENDA SINOIRA alla piemontese. Mi piace proporre la cucina della tradizione non necessariamente della mia Regione, ma stavolta si. La merenda sinoira è una via di mezzo tra la merenda e la cena. E' nata attraverso l'abitudine dei contadini che tornando dal campo si fermavano a parlare nella case vicine e le donne offrivano quello che avevano in casa.

Purtroppo a fine febbraio non farà ancora caldo da potervi ospitare nel cortile di casa mia, ma se fosse una tiepida giornata mi piacerebbe accogliervi con un vin brulè per poi alietarvi con cibi del Piemonte.

MENU

taglieri di salami e formaggi con salsine e miele
acciughe al verde con burro e pane caldo
lardo di Muncalè
tomini verdi e rossi
peperoni con bagna cauda
zucchine in carpione

grissini rubatà - pane casereccio - acqua vino
vin brulè
bonet e torta di nocciole con zabaione caldo
amaro caffè


claudia.sais

Collegno
#Cook 
joined GNAMMO on 5 years
63 voti
cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia
rizzicristina

E’un appuntamento annuale dove non posso mancAre perché la mia amica Claudia è la regina della bagna !! ❤️Tutto perfetto . Ottima la compagnia grazie

peirone1

Come sempre Claudi sei una garanzia di qualità e successo. Alla grande!

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Collegno

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Giancarlo B.
rizzicristina
seranto@rocketmail.com
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