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CUCINA LIGURE A RIMINI

Propongo un gustoso apericena con cucina ligure, molto fresco ed appetitoso. Le materie prime di questa cucina, arrivano dal mare e dai monti. Vi proparerò due piatti particolari come le sarde ripiene di bietole e la frittata di mitili! La terra ligure, così ben soleggiata offre meravigliosi prodotti come il basilico, l'olio, i carciofi;
non mancherà una pasta al forno condita con il pesto, condimento tipicamente genovese che risale addirittura a circa duemila anni fa.
Neppure mancheranno la caratteristica farinata di ceci (fainà) ed i canestrelli, sfiziosi dolcetti fatti in casa.
Vi aspetto nel mio accogliente appartamento nel pieno centro storico di Rimini in un'atmosfera rilassante con bella musica e buon vino!

Tutti i prodotti usati sono biologici e di alta qualità.

MENU

Disponibile anche On Demand

- Focaccia con formaggio (alla moda di Recco)
- Farinata di ceci e fainà ( arricchita con rosmarino/cipollotti/carciofi)
- Foglie di pane alle olive con carciofini
- Frittata di cozze al profumo di prezzemolo
- Insalatina ligure di finocchi, olive taggiasche e semi.

- Sarde ripiene con foglie di bietola
- Lasagne al pesto alla genovese con fagiolini saltati e patate

- Ciambelline tipiche liguri ( canestrelli)


VINO BIANCO "CANTAREL" prodotto con uve trebbiano e chardonnay dall'Azienda agricola Muratori di Borghi (FO)

VINO ROSSO "PULOUN" SANGIOVESE RUBICONE IGP prodotto dall'Azienda agricola Muratori di Borghi (FO)

a casa di Mara

Rimini
joined GNAMMO on 2 years
53 voti
decisamente cuoco!
dalmaspatrizia

Grazie bellissima serata. È stato un piacere fare la tua conoscenza e quella di Cristina, Giovanni & Giovanni

sabrinaboschetti

Location

Rimini

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Lanfranco.mattioli
Lanfranco.mattioli
Lanfranco.mattioli
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