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Sapori del Sud - Il ragù

In ua piccola casa, nel cuore della Tuscolana, vi aspetto per un nuovo evento, per riscoprire i sapori della Puglia!!!

Questa volta a tavola un piatto tipico pugliese DOC, Le orecchiette, per farle useremo la semola delle terre di Biccari, fatta utilizzando esclusivamente grano duro delle colline di Biccari, un piccolo borgo situato nel cuore dei Monti Dauni, a pochi chilometri da Foggia, un territorio molto ampio che va dalle soleggiate pianure all’imponente Monte Cornacchia, vetta più alta della Puglia.
http://www.terredibiccari.it/

Per sapere chi partecipa all'evento controlla anche qui:
https://gnammo.com/events/19385/sapori-del-sud-il-ragu

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Disponibile anche On Demand

Aperitivo di benvenuto
Antipasto della casa
Primo: Orecchiette con ragu'.
Orecchiette fatte in casa con la semola delle terre di Biccari
Secondo Braciole (involtini di carne) al ragù Contorno
Dolce e frutta di stagione
Caffè e liquori

Filomena

Roma
su Gnammo da 4 mesi, 1 settimana
1 voto
robylat67

A pranzo da Filomena (e Rosa), ottima cuoca (Rosa) ed intrattenitrice (Filo), insieme ad altri graditissimi ospiti. Cibo ottimo: le orecchiette sono state fatte a mano, con pazienza con il metodo del pollice secondo la tradizione pugliese. Anche la carne era molto gustosa e meritava il bis. Grazie!

Rosa Molle

Luogo

Roma

Gnammers!

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robylat67
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