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Pestati Siciliani

Volete provare la cucina siciliano a Milano? Chiedi a Franco Passami L’olio!

Da buon siciliano vi accoglierò come vuole la tradizione della mia terra, dove l’ospite è il re di casa. Mangeremo insieme nel mio soggiorno dai colori mediterranei, ricca di ricordi di viaggi, per una cena con i sapori della terra siciliana. La cucina siciliana ricca di sapori, profumi e di ingredienti della tradizione contadina. Olive, formaggio, pane, mandorle, pistacchi, ceci, fave, fino agli agrumi. Dall'antipasto al dolce degusteremo insieme una serie di pesti siciliani con diversi ingredienti e con un tocco personale.


Mi raccomando se hai intolleranze e allergie alimentari avvertimi e preparerò qualcosa di speciale per te.

ENGLISH VERSION

Do you want try the Sicilian food at Milan? Ask to Franco Pass me the Olive Oil!

I will welcome you like the traditional of Sicily, place where the guest is the king of the house. We will eat together in my livingroom in my cozy home with nordic forniture and full of colours typical from Sicily. The Sicilian cuisine is full of taste, fragrance and ingredient of the peasant tradition. Olives, Cheese, Almond, Pistachio, Chickpeas, Broad beans, until a the Citrus Fruits. From the We will eating together sicilian pesti with different ingredient e with my personal touch.

I highly recommend you let me know if you have some food intolerance and I will made something special for you.

MENU

Aperitivo / Aperitif
Pane e pesto di olive
Bread and olive

Antipasto / Starter
Bruschetta al pesto trapanese
pomodorino Pachino, basilico, mandorle, pecorino
cherry tomate, basil, almond, pecorino cheese

Primo/First
Pasta al pesto di melanzane.
melanzane con mandorle, polpa di pomodoro, parmigiano
aubergines with almond, tomate pulp, parmigiano cheese

Secondo/Second .
Pollo al pesto d'arancia
Straccetti di Pollo impanati con polpa di arancia e limone
Chicken Strips floured with orange and lemon pulp

Dolce/Dessert .
Crema di ricotta al pesto di pistacchi
Ricotta di pecora con pistacchi e cioccolato
Sheep's ricotta cheese con pistachios and chocolate

Il menu include/the menu including .
Vini siciliani, Acqua Minerale, Caffè, Passito di Pantelleria
Sicilian wines, Mineral Water, Coffee, Passito di Pantelleria

Franco.Paneolive

milano
#Cook  #Host  #Photographer  #Special guest 
su Gnammo da 9 mesi, 2 settimane
22 voti
Un siciliano a Milano dall'aspetto nordico e dall'animo mediterraneo, cuoco amatoriale di fama internazionale :)
Paola Arci

Gianfranco è un ospite gentile e accogliente. Ci ha proposto un'interessante varietà di arancini e la sua parmigiana era squisita! Ha reso la serata molto gradevole lasciando a tutti gli ospiti spazio per racconti e chiacchiere. Sarò felice di partecipare ancora alle sue cene.

Valery76

È stata la mia prima esperienza ed è stata una bellissima serata. Arancine e parmigiana fantastiche. Gianfranco ottimo padrone di casa. Nonostante fosse la prima esperienza mi sin sentita a mio agio anche con gli altri commensali. CONSIGLIATISSIMO

Luogo

milano

Gnammers!

7/7
Minimo richiesti: 2
serenella.conversi
mariella.polini
mariella.polini
friccristina
patrizia_64
12934fb4
patrizia_64
7 PRENOTATI
7 DISPONIBILI