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La Puglia torna a Rimini

La mia meravigliosa nonna Raffaella era pugliese! Le mie radici pugliesi sono forti e salde, come lo sono il mio amore per la terra ruvida, per gli ulivi, per la luce mediterranea, per il cibo saporito.

Vi organizzerò un viaggio culinario in Puglia e preparerò alcuni piatti con le ricette tramandate dalla nonna.

Vi aspetto nel mio accogliente appartamento in pieno centro storico (sito all'interno di un antico convento di frati Teatini, completamente ristrutturato), con luci calde, buona musica, ottimo vino e nuovi amici.

I tipici dolci pugliesi che si gustano nel periodo Natalizio, saranno il piatto forte dell'apericena!!!

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Disponibile anche On Demand

- Crostini di provola, dalla tradizione contadina foggiana
- Frittatina alla menta
- Broccoli alle olive nere
- Fagiolini alla pugliese
- Taralli saporiti
- Bombette pugliesi
- Teglia di patate e pomodori agli aromi

- Orecchiette con salsa di pomodoro e ricotta Marzotica prodotta nel Salento

- Treccine dolci con le mandorle prodotte a Casamassima (BA)
- Torta di noci di mamma Franca
- Cartellate con il miele
- Cartellate con mosto d'uva cotto (preparate con Katia, pugliese doc )



* Vino bianco fresco "Cantarel", prodotto con uve trebbiano e chardonnay in una piccola azienda agricola di Borghi

* Tutto viene cucinato con prodotti di grande qualità (frutta e verdura e uova delle aziende agricole biologiche Pian del Pigro - Patrizia, e Podere Roccolo - Giovanni); le farine "Le Rosine" del Molino Ronci, etc . . .

a casa di Mara

Rimini
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56 voti
decisamente cuoco!
chiara.sampaolesi

Grazie a te Mara e alla tua squisita cucina!!!! Sempre impeccabile e con materie prime di qualità davvero eccelsa!!!! Ottima l'ambientazione nel giardino delle rose. E' stata davvero una piacevolissima serata accompagnata anche da ottima musica. Grazie di cuore e a presto!!!! <3

elenapischedda

Mara, ospite discreta, attenta e accogliente; e cuoca eccellente. Molto interessanti queste proposte "a tema" ! Tornerò con molto piacere!

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Rimini

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CristinaGiovannini
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