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VINITALY IN THE CITY

Siamo nella tanto attesa settimana del Vinitaly, la città di Verona è in fermento, degustazioni ed eventi si susseguono.
Anche a casa nostra , questa sera , vorrei proporvi un test inerente i prodotti vinicoli locali accompagnati da piatti del territorio rivisitati.
Si inizia , attendendo tutti gli ospiti, con un aperitivo in terrazza, meteo permettendo...
L'aperitivo sarà accompagnato da un Metodo Classico di Zamuner, Riserva Villa Mattarana Brut Rosè del 2006, un piccolo produttore che con amore produce questa eccellenza nella piccola cittadina di Sona.
Il primo piatto verrà invece accompagnato da un Bardolino Chiaretto dell'azienda agricola Gorgo, fruttato e servito fresco.
Termineremo la cena con un Amarone della Valpolicella Monte Ca' Bianca , dell'azienda agricola Begali.
Ad accompagnare il dolce sarà un Passito da Uva Garganega, prodotto dalla Tenuta Ca' del Vento in Monteforte d'Alpone.
Qui finirà il nostro vaggio tra i vigneti.

In casa abita anche un dolce e socievole bassotto, il suo nome è Bond, James Bond !
Per qualsiasi tipo di allergia o intollenza non esitate a contattarmi

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We are in the long-awaited Vinitaly's week.

The city of Verona is very excited, wine tasting and various events follow one another.
At our place, tonight, I would like to propose you, a tasting of local wine products togheter with revised Veronese dishes.
While waiting for all guests, we will start with an aperitif in the garden.
The aperitf will come with a toasty, elegant sparkling Rosè wine of ZAMUNER (Villa Mattarana Reserve 2006), a small winemaker who produces with love and passion this excellent product in the small village of Sona.
The main course will go along a Bardolino Chiaretto , a Rosè still wine with a fresh and fruity bouquet, made in the agricultural company of GORGO.
We will end dinner with the Valpolicella Amarone Monte Ca' Bianca, BEGALI Winery. This amazing dense, elegant, opulent and structured wine is the king of the Italian wines.
The dessert will be accompanied by a Passito of Garganega Grape, CA' DEL VENTO Winery, from Monteforte d'Alpone.

Do not hesitate to contact me for any special request or intollerance.

In our home there is also a very nice, cuddle-lover, small dachshund, named Bond, James Bond !

MENU

Disponibile anche On Demand

Salumi km.0 e formaggi della Lessinia con marmellate e mostarde homemade, pane di zucca e crostoni al rosmarino
Tortellini di Valeggio con fiori di camomilla ed erbette edibili
Guancetta di manzo all'Amarone con purè di sedano rapa
Sbrisolona con Grappa
Acqua e Vino sopra descritti, Caffè e ammazzatale.
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0 km. cured meats and Lessinia's cheeses, with homemade jams and tipically mostarda, pumpkin bread and rosemary bruschetta
Risotto w/Amarone Wine and Monte Veronese cheese
Smoked Ham w/apple, orange, ginger and patatoes
Typical Sbrisolona w/ Grappa


Water and the above described wine bottls, coffee and after-meal spirits.

SILBO73

Verona
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 5 years, 8 months
26 voti
deva14

Silvia e Stefano accolgono gli ospiti in modo speciale. Silvia ha saputo abbinare diversi tipi di caffè alle diverse pietanze creando abbinamenti nuovi e molto piacevoli. Non vedo l'ora di rivederli.

chiara.ruggeri

La #cenaLavazzaAModoMio a casa di Silvia e Stefano è stata molto piacevole: siamo entrati da sconosciuti e siamo usciti da amici, dopo aver trascorso una bella serata a base di ottimi piatti e di tante chiacchiere. Grazie per l'ospitalità e l'occasione alternativa, speriamo di ripetere presto.

Location

Verona

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b.colognaderetti
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