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Proviamo le empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di carne,cotti al forno, tipici della Spagna e in seguito dell’America Latina.
Tradizionalmente vengono servite alle jaranas criollas, ovvero alle feste creole. Si tratta non solo di feste ma anche di incontri musicali.
Si ritiene che la ricetta provenga dagli spagnoli che, a loro volta, la appresero dai popoli arabi del bacino del Mediterraneo, dove l'abitudine di presentare carne finemente tagliata dentro un fagotto di pane è diffusissima e dà luogo a ricette quali il kebab o il gyros pita.

MENU

Disponibile anche On Demand

In questo menù vi proponiamo le tipiche empanadas peruviane e quelle spagnole della Galizia.

Empanada peruviana di carne con uova e aromi peruviani
Empanada gallega di tonno con peperoni
Budino di pane e uvetta
Vino rosso della Valpolicella o birra.

Mariella y José

Pescantina
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¡Que viva Perú! più cuoca che gnammer, ma anche gnammer :)
max.magagnini

Vado al ristorante non tanto x il contesto, sempre un po' ingessato, ma x qualità e originalità del cibo servito. Da Mariella y José sono riuscito a conciliare le due cose: rilassatezza e il calore di un ambiente familiare unito a cibo squisito che mi ha fatto tornare, almeno per una sera, in Perù.

catia74

Io e mio marito usciamo spesso a cena e ci piace cambiare. Devo dire che raramente ho trovato un posto dove tutte le portate hanno superato le aspettative, come qui da Mariella y Josè. Davvero brava Mariella! Ottima la compagnia e molto accogliente la location.

Location

Pescantina

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cinzia.libero
cinzia.libero
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