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Olio nuovo, menu ad hoc !

Un pranzo a Zagarolo, sperando nell'ottobrata romana, una di quelle giornate di sole che ci vengono regalate, tiepide e calme per sedersi sotto il pergolato e assaggiare l'olio appena fatto...

Noi raccoglieremo le olive dal 5 al 9 ottobre (per chi volesse partecipare...basta chiamarmi!) e poi subito al frantoio.

L'olio che assaggerete avrà meno di una settimana, un privilegio da centellinare a goccia a goccia su fette di pane tostato, con una zuppa calda a crudo e anche sul baccalà, perchè no, lessato...scarpe comodo e golfino sono d'obbligo.....si mangerà all'aperto, tempo permettendo !

MENU

Disponibile anche On Demand

Bruschetta con olio nuovo
primosale
prociuttini marinati
salsiccette con l'uva
fagioli e castagne

Maltagliati castagne e speck

zucca gratinata

dolce al cucchiaio, caki,crema e marroni

Vino rosso produzione localissima
Olio evo appena raccolto
Pane e grissini fatti in casa

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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294 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
frasanson.fs

Ancora una volta siamo rimasti stupiti dalla originalità dei piatti ideati da Claudia. Degno di menzione il dessert con lo stupefacente caramello salato a guarnizione di un eccezionale semifreddo al torroncino. Suggestiva l'atmosfera musicale creata da Bruno che ha indotto tutti a cantare.

e.presti

Un attimo di quiete prima di riprendere la battaglia di sempre, con la musica di Bruno e la cucina sempre classicamente raffinata e originale di Claudia, sottile l'abbinamento di anurche e aringhe, supremo il primo e inarrivabile come sempre il 'tuo' semifreddo al caramello salato, grazie di cuore!

Location

Roma

Booked Gnammers!

13/13
Minimum required: 2
Angelox
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Mirella
e.presti
claudia.spn
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vincenzo.stabile
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