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Gnammo Capodanno 2014

E ci risiamo ... l'abbiamo fatto di nuovo ! ebbene si amici non sappiamo resistere all'idea di avervi di nuovo ospiti.
Tanto lo sappiamo che a capodanno non vedete l'ora di venire a Venezia con quell'atmosfera ancora piu intrigante dei giorni di festa.
Poi magari ci sta pure la passeggiata a San Marco sia prima che dopo cena ... ma intanto pensiamo a mettere i piedi sotto la tavola !
Un menu tutto nuovo quest'anno ma con il fascino e l'ospitalità del BB Antico Portego, stesso staff, ma simpatia rinnovata..
Ah per i maschietti dotatevi di protezione antitappo per i gioielli di famiglia ... Annalisa al momento del botto è pericolosa !

Vegani e Vegetariani sono i benvenuti ed avranno menu particolare !

MENU

L'aperitivo:
Muffins al salmone con panna acida e pepe rosa
Cupolette di sfoglia in verde con maionese alla soia
Praline di mortadella, melograno e pistacchi
Antipasti
-Mousse di cavolfiore con hommus di ceci-Coppelle di grana con crudo di Montagnana e russa invernale-bicchierino sfizioso
-Quiche ai porri e cotto alla brace
Primi:
-Cannelloni di crespelle di ceci e ragu bianco
- Risotto aromatico
Secondi:
-Lonza al sale affumicato e e ratatuille
-Arrotolato di faraona ai marron glacèe
Dolce:
-Panettone farcito
-Mont Blanch

AlbertoBerto

Cona
joined GNAMMO on 8 years, 4 months
28 voti
Cuoco
AlbertoBerto
clarig80

Dall'accoglienza al caffè serata perfetta! Bravo Chef Alberto nel gestire la situazione e menù. Il tempo è volato grazie all'ottima compagnia, da ripetere! Complimenti a Gnammo e a tutti gli organizzatori!

Location

Venezia

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