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Eclettismo culinario

Una nuova cena A casa del Maestro, all'insegna della fantasia in cucina, quello che i soloni della Cucina chiamerebbero Fusion...

Cosa c'è di più bello che mischiare, giocare, azzardare in cucina, ma anche nella vita! Quindi un po di piatti tradizionali rivisitati, mischiati...quello che la cucina, la cultura, l'arte fa da migliaia di anni???

..l'atmosfera sempre la stessa, colori e sapori a casa del Maestro...mangiando sempre nei piatti di ceramica fatti a mano dalla Zaira, bevendo vino bio della cantina Baruffaldi , la simpatia e l'allegria di sempre.
Caro amico/amica,

Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene. Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto.

La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa.

Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata.

Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo. Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.

Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche,sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.

Alessandro

MENU

Disponibile anche On Demand

Hummus di ceci
Pomodori al graten
Pakora speziato
Melanzane sott'olio
Il Ramen del Maestro al pollo affumicato
Crumble salato di patate e mele
Tarte tatin
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa da
pasta madre, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka

A casa del Maestro

milano
#Cook 
su Gnammo da 3 anni, 10 mesi
234 voti
chi ben cena, ben dorme!
cris.campi

...un piacevolissimo ritorno! L’atmosfera a casa di Ale è sempre speciale, ottimo cibo e ospiti interessanti e simpatici.

raffaele.rucco

Il Maestro è sempre una garanzia!! Gran cena in una bellissima atmosfera !! E' sempre un piacere tornare da lui

Luogo

milano

Gnammers!

12/12
Minimo richiesti: 7
arieffe
arieffe
arieffe
rusconimarzia
marco.ottolina
TommasoCorbetta
TommasoCorbetta
Luca.sartorix
Luca.sartorix
anto.angerame
anto.angerame
ElisabettaDalMaso
12 PRENOTATI
12 DISPONIBILI