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Marrakech - 3° Tappa

Cari Gnammers, l'anno nuovo inizia con una nuova tappa del Giro del Mondo e per questa terza avventura Miss Bee vi porterà in Medioriente, a Marrakech.

Al vostro arrivo visiterete Jāmiʿ el-Fnā, la piazza principale della medina della città rossa, dove potrete respirare la vera atmosfera del mercato all'aperto, con i suoi colori, suoni e profumi.
Curiosando tra le bancarelle potrete scoprire gli ingredienti principali della cena della serata: succulenti e dolci datteri per la tagine di agnello e di manzo, ceci per l'hummous e i falafel, cous cous e uvetta dorata come accompagnamento delle carni, coloratissime spezie che saranno il filo conduttore di tutte le portate e ovviamente non potrete non notare l'inebriante profumo della menta fresca del tradizionale tè a fine pasto.
Prima di risalire sull'aereo a fine serata, come sempre, ricevete un piccolo dono commestibile con indizi per la prossima tappa del viaggio e potrete lasciar libera la vostra fantasia.

Allacciate le cinture di sicurezza e seguite Miss Bee in questo tuffo negli aromi e colori del Medioriente e prenotate il vostro posto!

•N.B. Sono la 'mamma' di due dolcissimi e simpaticissimi gatti, molto "social", educati ed abituati agli ospiti, ma le persone allergiche sono avvertite :-) •
•Se siete celiaci, vegetariani, vegani o avete delle intolleranze alimentari ma volete partecipare, fatemi sapere, sarò molto felice di preparare qualcosa anche per voi.•
•Anche i bambini sono benvenuti, sotto gli 8 anni mangiano gratis, comunicatemi semplicemente l'età dei piccoli e se avete richieste particolari (ho un seggiolone e lettino pieghevole).•

MENU

Aperitivo
Cocktail con spumante, succo di melograno e acqua di rose
Bocconcini di halloum e semi di sesamo
Olive marinate
Antipasti
Meze (selezione di antipasti) con pitta e pane fatto in casa:
- zaalouk (crema di melanzane e pomodori)
- hummous (crema di ceci e tahina)
- crema di barbabietola con Za'atar, formaggio di capra e nocciole
- falafel (polpettine di ceci)
- kofta (polpette di carne) con salsa al pomodoro
Piatti principali
Couscous con spezie marocchine e melograno
Couscous con albicocche disidratate e mandorle
Tagine di agnello e manzo con datteri e melograno
Tagine di pollo al limone e olive
Contorno
Insalata marocchina con arance, olive e cipolla
Insalata tiepida di lenticchie e verdure grigliate
Dolci
Kaab el Ghazal (corni di gazzella)
Frutta invernale con sciroppo allo zenzero e yogurt al cardamomo
Tè alla menta

MissBee

Torino
#Cook  #Host 
joined GNAMMO on 6 years, 10 months
151 voti
"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto" (Anthelme Brillat-Savarin)
daiane_87

Onorata che il mio battesimo Gnammo sia avvenuto con Benedetta. Ho passato una piacevolissima serata tra buon cibo e ottima compagnia.

olivia.bonino

Bellissima serata in atmosfera rilassata, simpatica e conviviale. Benedetta e' sempre impeccabile nelle sue preparazioni. Ramen davvero speciale. Alla prossima! :)

Location

Torino

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