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Apericena: La Sicilia a Rimini

Ho vissuto in Sicilia tre anni e sono stati anni davvero molto belli!

Ho visitato luoghi che mi hanno lasciata senza parole, ho conosciuto persone che sono tutt'ora fra i miei migliori amici ed ho mangiato piatti i cui profumi mi inseguono e che inseguo tutti i giorni.

Ho un pò di nostalgia e così . . . il prossimo sabato vi propongo un menù siciliano.

Per il menù ho preso ispirazione sul libro "Alla tavola di Yasmina, scritto dalla mia cara amica palermitana Maruzza Loria. In questo libro si intrecciano storie e ricette di Sicilia che, come fa notare Andrea Camilleri nell'introduzione, tra loro strettamente si intrecciano, si impastano, si amalgano...

Vi aspetto, se siete liberi e ne avete voglia, nel mio appartamento in pieno centro storico a Rimini, che si trova all'interno di un antico Monastero di frati Teatini, completamente ristrutturato.

MENU

Disponibile anche On Demand

- Polpette di melanzane (ricetta di Annamaria Cerasa)
- Crispelle (non è un errore, si scrive proprio così) di ricotta e acciughe (ricetta tipica di Catania)
- Insalata di finocchi, arance e olive
- Insalata di cucunci di Salina
- Tortino di alici alla Siciliana
- Cipolle in agrodolce

- Busiate con pesto alla trapanese (agghiata trapanisa)


- Tagliata di frutta


Le torte di Mara:
- Crostata di fichi e finocchietto selvatico
- Pan d'arancio

- Vino bianco fresco

a casa di Mara

Rimini
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decisamente cuoco!
michelecortelletti

. Serata molto piacevole e consigliata. Mara è un oste gradevolissima. L'atmosfera rilassante della casa, dove si respira il suo amore per l'arte, è l'ambientazione perfetta per una cena tra amici con ottimo cibo. Torneremo sicuramente.

sab.mand

Location

Rimini

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