Torna all'evento

NATURAL FOOD LAB

NATURAL FOOD LAB
Corso di Cucina Naturale.
Sapore e cura con Alimenti Naturali,
per scoprire insieme le proprietà nutrizionali di questi cibi e mostrare come prepararli rispettandoli, in combinazioni semplici e di gran gusto.
A seguito della dimostrazione pratica del menù, ci sarà la cena.
Lo scopo di questi corsi è far prendere consapevolezza del rapporto personale che ciascuno di noi ha con il cibo.
Al fine di migliorare il Benessere inteso come “stare bene” in termini psico-fisici.
Il rapporto con il cibo rappresenta per ogni essere umano non solo il mezzo per soddisfare un bisogno primario come la fame, ma anche la necessità di trovare soddisfazione nel nutrirsi.
Il termine nutrimento assume dunque un significato più ampio che racchiude anche l’appagamento affettivo.
Il Cibo Naturale è assolutamente Vitale e Vivo.
Quello industriale, al contrario, non vive più, è stato raffinato, ripulito e privato di tutte le sue proprietà biologiche e organolettiche, mentre il sapore "perso" viene restituito, addizionato dai “sostituti ed esaltatori del sapore” di sapidità e dolcezza, acidità naturali, Sale e Zucchero e chimici.
Il cibo industriale dà solo assuefazione, spegne ogni vitalità proprio perchè il corpo non è ricettivo verso un cibo così artefatto.
Sono quindi da evitare nel modo più assoluto:
lo zucchero raffinato
le farine raffinate
i prodotti lavorati
I prodotti industriali
Gli additivi e i conservanti
Un fattore al quale si attribuisce sempre più valore per la salute è la qualità degli alimenti. Un alimento fresco e genuino, crudo, o cucinato correttamente, fornisce una maggior quantità di elementi nutrienti e micronutrienti bio-attivi. E’ opportuno quindi saper scegliere ed equilibrare la nostra alimentazione giornaliera assumendo prevalentemente cibi freschi e correttamente conservati, preparandoli e cucinandoli in modo salutare e gustoso.
Fà che il cibo sia la tua medicina.

Alle prime 4 prenotazioni 5€ di sconto!

MENU

Disponibile anche On Demand

Programma Del Corso/Cena

- Presentazione
- Gli alimenti naturali
- I principi nutritivi
- I metodi di cottura e conservazione
- Gli infusi di verdure ed erbe aromatiche
- La pasticceria vegana: basi, impasti e tecniche


Chips di cavolo nero

Hummus tiepido di lenticchie e curcuma

Tzatziki vegana

Panelle di ceci al forno

Pane integrale di segale

Mini arancino nero con
formaggio di riso e pomodoro confit

Gnocchetti di patate con crema di melanzane affumicate e olio aromatico al peperoncino (o a scelta rosmarino)

Tabulè di grano saraceno estivo con finocchi, menta, noci e pesche

Burger di quinoa, semi di canapa e zucchina tonda

Patate di montagna con cipolle rosse al forno
e crema di senape artigianale

Arancia in 4 consistenze

Pudding all'olio, latte di cocco, banana verde
e salsa al cioccolato 80%

vino bianco fruttato Etna Nicosia DOC
o Inzolia DOC

alle prime 4 prenotazioni 5€ di sconto!

andrea.corrao

None
#Cook  #Host  #Photographer  #VideoMaker 
su Gnammo da 1 anno, 3 mesi
0 voti
NATURAL FOOD LAB: Cucina, Sapore e Cura con Alimenti Naturali

Luogo

Brescia