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Gluten free dinner

Dedicandomi alla cucina senza glutine per dei bambini ho scoperto quanto sia bello fare felice chi ha qualche problemino con il cibo. Mi sono quindi inventata tanti dolci senza lattosio ma anche tanti piatti per gli amici celiaci o semplicemente intolleranti al glutine .
E' nata così l'idea di organizzare una bella cena che fosse buona per tutti, celiaci e non e che riunisse intorno al buffet semplicemente ospiti intolleranti al glutine e non.
Gluten free sarà una delle prime "serate" a Battaglini : complice il tepore delle prime serate estive trascorreremo insieme una bella serata con un po' di musica in sottofondo, godendo dei millegiochi di luce che abbiamo creato nel nostro giardino con l'illuminazione solare.

Tra una chiacchiera ed una ghiottoneria ci conosceremo e ci racconteremo e quindi vi farò omaggio di uno dei nostri prodotti naturali che rappresenterà , mi auguro il ricordo di una serata diversa perché per tutti.

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Disponibile anche On Demand

Focacce a gogò: con i pomodorini e le olive, patate e pancetta, sale e rosmarino;

Insalata di polipo profumata

Riso, patate e cozze
Orecchiette rustiche “Farabella” con pesto di rucola, pomodorini e cacio ricotta

Spezzatino di cernia ( o di tonno) alle erbe della Masseria
Parmigiana di Melanzane

Torta bianca alle mandorle
Semifreddo al caffè

Vino bianco Verdeca e Frizzantino amabile
Liquori digestivi della Masseria

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
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Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

Location

Martina Franca

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fabio8956
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