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Cena a Radio Rock

Arriva il secondo evento Gnammo in collaborazione con Radio Rock.

Una radio romana che è un mito e che ci accoglierà per una cena all'insegna della socialità...tutti insieme ad un lungo e snodato tavolo all'interno degli studi...emozione pura !

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Disponibile anche On Demand

Cannolo di pane casareccio con ricotta mantecata,capperi pomodori datterini , sandwich di melanzane, con pomodoro e mozzarella e olio al basilico salsa di lattuga cruda -

Spaghetto alla checca sul rogo (spaghetti, tante erbe aromatiche del mio orto, pomodorini ) e stracciatella (sfilacci di mozzarella in crema di latte)

Vitella cotta a bassa temperatura (65 gradi) con salsa tonnata alla "maniera antica" e crudo di zucchine marinate alla menta

Crema pasticcera fredda ,biscotto aromatico e salsa di pesche con gelatina di rose.

Verdure,erbe e rose del mio orto, olio autoprodotto.

In abbinamento con i vini del Lazio dell'azienda agricola Artico.

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 5 years, 1 month
294 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
frasanson.fs

Ancora una volta siamo rimasti stupiti dalla originalità dei piatti ideati da Claudia. Degno di menzione il dessert con lo stupefacente caramello salato a guarnizione di un eccezionale semifreddo al torroncino. Suggestiva l'atmosfera musicale creata da Bruno che ha indotto tutti a cantare.

e.presti

Un attimo di quiete prima di riprendere la battaglia di sempre, con la musica di Bruno e la cucina sempre classicamente raffinata e originale di Claudia, sottile l'abbinamento di anurche e aringhe, supremo il primo e inarrivabile come sempre il 'tuo' semifreddo al caramello salato, grazie di cuore!

Location

Roma

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