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Giovani cuochi crescono

Il <b>26 maggio 2017</b> all’IPS Colombatto di Torino si terrà la serata inaugurale della rassegna <b>“Giovani cuochi crescono”</b>, il progetto nato dalla collaborazione tra <b>Gnammo</b> e <b>l’Istituto Professionale Giuseppina Colombatto</b> con lo scopo di favorire la formazione e la crescita professionale degli alunni, che potranno mettere in pratica le abilità apprese durante il loro percorso di studi. Per gli aspiranti cuochi, quindi, non solo formazione ma anche un lavoro sul campo e l’opportunità di confrontarsi direttamente con il mercato.

“Giovani cuochi crescono” ha l’obiettivo di favorire la crescita personale e la formazione professionale divertendosi e imparando in un contesto di condivisione e socialità. Curiosi di sapere cosa si inventeranno i giovani cuochi per conquistare il vostro palato?
L’appuntamento è per <b>Venerdì 26 maggio 2017</b> all’IPS Colombatto di Torino.

Per maggiori informazioni<b><a href="http://blog.gnammo.com/giovani-cuochi-crescono-la-formazione-diventa-social/" target="_blank"> cliccate qui!</a></b>

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Aperitivi

Crema di piselli e menta con gamberi scottati
Salmone marinato al finocchietto con caviale di arancia
Salatelli con spuma di fegato
Lingua in bagnetto rosso piccantino
Tartellette di borraggine e ricotta
Frittelline di fiori d’acacia

Al tavolo

Il Piemonte nel piatto:
Battuta di Fassone al coltello, salsa all’aglio delle vigne
Rosetta di vitello con tonnata antica maniera
Gelato al peperone e polvere d’acciuga
Nido di Carnaroli, crema e punte di asparagi, fonduta di Grana e tuorlo cremoso
Tagliata cotta nel fieno maggengo con salsa alla lavanda
Taccole, patate e carote al burro di montagna e timo
La dolce sorpresa

Vini offerti da <a href="http://www.ceretto.com/it" target="_blank"><u> Ceretto Vini</u></a></b>.

La carne verrrà fornita dall'Azienda Agricola dell'istituto <a href="http://www.itadalmasso.gov.it/pvw/app/TOIT0037/pvw_sito.php?sede_codice=TOIT0037" target="_blank"><u> Dalmasso </u></a></b> .

GnammoSpecialEvents

Torino
su Gnammo da 5 anni, 7 mesi
17 voti
Gli eventi organizzati dal team di Gnammo e in collaborazione con fantastici partner!
klara.s

Bella esperienza, ho incontrato persone simpatiche e ho imparato qualcosa di nuovo. Consigliata a tutti

emanuela.

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Torino

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