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La Vignarola

Vignarola, ovvero quel piatto a base di ortaggi di vario genere ,di solito primizie di stagione che a me fa venire in mente prati verdi, sole e margherite...in due parole ...la Primavera !

Pranzo informale sotto la pergola, musica e cibo, per intolleranze sono a disposizione, il menù è double-face anche vegetariano volendo !!per chi volesse arrivare prima...nessun problema, basta avvertire !!

MENU

Disponibile anche On Demand

Vignarola, ovvero quel piatto a base di ortaggi di vario genere ,di solito primizie di stagione che a me fa venire in mente prati verdi, sole e margherite...in due parole ...la Primavera ! ed ecco il menu che mi ha suggerito :

crostino di pane con crudo di fave e pecorino
Formaggio primosale grigliato con crosta di miele e sesamo

Ravioli cacio e pepe con Vignarola

Polpettine di lesso e polpettine di ortica, e di borragine
Insalata dell'orto

Torta di frolla chiusa sopra e sotto e crema pasticcera (nonna Livia)
con salsa di cioccolato bianco e menta e salsa cioccolato fondente e liquerizia.
acqua , vino bianco e rosso locali di buona qualità
Olio extra vergine produzione propria
caffè limoncello scientifico

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
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Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
frasanson.fs

Ancora una volta siamo rimasti stupiti dalla originalità dei piatti ideati da Claudia. Degno di menzione il dessert con lo stupefacente caramello salato a guarnizione di un eccezionale semifreddo al torroncino. Suggestiva l'atmosfera musicale creata da Bruno che ha indotto tutti a cantare.

e.presti

Un attimo di quiete prima di riprendere la battaglia di sempre, con la musica di Bruno e la cucina sempre classicamente raffinata e originale di Claudia, sottile l'abbinamento di anurche e aringhe, supremo il primo e inarrivabile come sempre il 'tuo' semifreddo al caramello salato, grazie di cuore!

Location

Via dei Ciceri,19
00039 Roma
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