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Crudi, affumicati e fritti!

Ciao a tutti! La cena di questo domenica non è assolutamente da perdere! Abbiamo voluto soddisfare tutti i nostri amici e golosi Gnammers.
Tre modi diversi di pensare e proporre ricette di pesce, che come sapete è un po' il motivo portante delle nostre cene!
Per questa cena tutti gli amanti del pesce saranno pienamente soddisfatti con le ricette di My Kitchen Bistrot preparate in tre modi diversi per festeggiare la primavera!
Quello che vi propongo sono assolute golosità!
Filanti sarde imbottite e fritte con provola e mentuccia, una tira l'altra ve l'assicuro.
Questo è l'ultimo giorno per accaparrarsi i nostri taglierini con polpa di riccio! Come sapete i mesi per mangiare il riccio sono mesi con la "R" e a maggio, giugno, luglio ed agosto i ricci si accoppiano, quindi niente uova!!!
I nostri crudi e affumicati poi vi stupiranno.
Come i nostri amici fedeli sanno, noi affumichiamo in casa!
Questa volta ho deciso di farvi provare il nostro salmone affumicato con legno di ciliegio e ananas fresco seguito da una tartare di pesce spada e fragole fresche!
Tempo di asparagi e quindi tempo du una ricetta che adoro: asparagi con vinagrette alla senape di Digione e semi di sesamo.
Il dessert sarà un golosissimo gelato al caramello salato.
Non vedo l'ora di avervi a cena, per mangiare con voi tutte queste bontà!

Allora? Vi piace questa nuova avventura di gusto?
Come sempre stiamo organizzando una serata per gli amanti della buona cucina e per chi ama chiacchierare e stare in compagnia.

La cena è importante, certo, ma come sempre è solo un pretesto per chiacchierare, stare in compagnia e conoscere nuovi amici e amiche e raccontare un po di noi. Stringi stringi è questo che rende una cena Gnammo sempre diversa e unica, o no?
Per chi fosse allergico o intollerante, vi chiediamo di segnalarci per tempo tutti i divieti alimentari e vedrete che riusciremo a soddisfarvi anzi , per me lo sapete, è uno stimolo in più!
Per i celiaci poi nessun problema il mio socio Guido è celiaco e siamo informati ed attrezzati per questo!
Venirci a trovare è facile. Ci troviamo a pochi passi dalla metro lilla (M5), fermata Gerusalemme o dal passante (fermata Domodossola). La via dove stiamo (Gnammo vi fornirà tutti i dettagli quando l'evento sarà confermato con una mail) permette il parcheggio libero e solitamente il martedì sera si trova qualche posto.
Vi chiediamo solo di non arrivare in anticipo rispetto all'orario indicato: i minuti che precedono la cena sono i più caotici e ci servono per sistemare gli ultimi dettagli.
Segnaliamo la presenza della nostra piccola hostess a quattro zampe: Haruki. Come i nostri ospiti sanno Haruki è accogliente, affettuosa e ben educata.
Vi aspettiamo!

MENU

Disponibile anche On Demand

•ANTIPASTI:
Sarde imbottite all'amalfitana con provola e menta

•PRIMO PIATTO:
Tagliolini alla polpa di riccio leccese

•SECONDO PIATTO:
Carpaccio di salmone affumicato in casa con ananas fresco e gocce di lime
Tartare di pesce spada con fragole fresche

•CONTORNO
Asparagi con senape di Digione

•DESSERT
Gelato al caramello salato

•VINO BIANCO, ACQUA GASSATA E NATURALE, CAFFE/THE

MyKitchenBistrot

milano
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 4 years, 5 months
505 voti
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo facendo da mangiare
paolorepetto

Grazie Federico e Guido,serata interessante,cibo otiimo e sopratutto amore per la cucina e il piacere di stare insieme.Paolo e Michela

marta.leoni89

Federico è stato un cuoco perfetto! I suoi consigli ci saranno sicuramente molto utili. Il tutto è stato ovviamente condito da dell'ottimo vino e una cenetta da leccarsi i baffi. Consiglio vivamente!

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