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...Pasqua con chi vuoi

La Pasqua è una festa che adoro soprattutto come quando è alta come quest'anno e lascia sperare in una bella giornata di sole da godere in campagna con voi.
Quindi mi auguro di trascorrere insieme la giornata, all'aria aperta, se il tempo ci aiuterà o nel nostro Trullo Sovrano se sorella Pioggia vorrà allietarci quel giorno.
Per tutti ci sarà un piccolo pensierino giusto per rispettare la tradizione....delle sorprese nell'uovo e perchè no sarà anche bello fare una tonificante passeggiata nei campi, insieme, per smaltire il pranzo che avremo gustato sedendo tutti insieme a tavola!

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Disponibile anche On Demand

Aperitivo di Benvenuto sull'Aia con cocktail di frutta alcolico ed analcolico, olive della Masseria e piccoli rustici di sfoglia ;

Antipasto
Il Tortano di Pasqua rustico e dolce
I salumi di campagna, le burratine ripiene di ricotta, i formaggi con le gelatine della Masseria;
I nostri sottoli, il pane caldo di grano antico "Simeto" e le fave fresche.

Primi piatti
Il risotto alla zucca, gorgonzola e noci;
Il gratin di cannelloni agli asparagi e speck

I secondi
Il coscioto di agnello agli aromi della Masseria
Le patate del Massaro con cipolline e prosciutto al forno

I Dolci
La pastiera di grano e le coppe di crema Chanitlly con fragole

I vini
Primitivo di Manduria, Verdeca
Spumante Brachetto

Masseria Battaglini

Martina Franca
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 2 years, 9 months
15 voti
Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto. Anthelme Brillat-Savarin
isabellamessina1964

É stato stupendo! Location meravigliosa, accoglienza familiare in un contesto di gran gusto e raffinatezza. E le pietanze... meravigliose!! Grande plauso alla Sig.ra Gio Russo artefice di tale piacere per il palato e per l'anima.

francodili

Giovannella persona unica e rara,con l'amore della cucina e della natura che sa trasmettere come pochi,luogo incantevole e menu straordinario con la capacita' di spiegare su ogni piatto il giusto abbinamento,siamo stati benissimo e consiglio vivamente a tutti di andare in questo luogo STRAORDINARIO

Location

Martina Franca

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angeloporzia
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