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U PISCAU DEL BISTROT!

Con la fine dell'inverno e l'avvicinarsi della primavera, My Kitchen Bistrot ricomincia il viaggio gastronomico nelle principali località marinare della penisola.
La Sardegna offre un'infinità di ricette di pesce e per l'occasione voglio riproporre in un'unica occasione, due piatti che ho già proposto separatamente e che mi vengono periodicamente richiesti:
- Per antipasto una croccante sfogliata di pane carasau ripiena di polpo, basilico, pomodori freschi e formaggio cremoso, il tutto gratinato al forno
- Come secondo, delicati involtini di verza ripieni di bocconcini di orata freschissima, porro e pomodori secchi
Il primo piatto è un interessante e fresco connubio tra gnocchetti sardi con la ricotta di pecora e zeste di limone.
Il dessert sarà un semifreddo alla liquirizia, pianta che cresce in tutto il mediterraneo e in particolare in diverse zone della Sardegna, dove assume ben sette denominazioni diverse: arregalìtzia, arregolìtzia, gurigulìtzia, licarissa, licarissu,ragadìntzia, regalìtzia, regolìtzia.

Ma come sempre la cena è solo un pretesto per chiacchierare, stare in compagnia e conoscere nuovi amici e amiche e raccontare un po di noi.
Stringi stringi è questo che rende una cena gnammo sempre diversa e unica, o no?
Per chi fosse allergico o intollerante, vi chiediamo di segnalarci per tempo tutti i divieti alimentari e vedrete che riusciremo a soddisfarvi anzi , per me lo sapete, è uno stimolo in più!
Per i celiaci poi nessun problema il mio socio Guido è celiaco e siamo informati ed attrezzati per questo!
Venirci a trovare è facile. Ci troviamo a pochi passi dalla metro lilla (M5), fermata Gerusalemme o dal passante (fermata Domodossola). La via dove stiamo (Gnammo vi fornirà tutti i dettagli quando l'evento sarà confermato con una mail) permette il parcheggio libero e solitamente il martedì sera si trova qualche posto.
Vi chiediamo solo di non arrivare in anticipo rispetto all'orario indicato: i minuti che precedono la cena sono i più caotici e ci servono per sistemare gli ultimi dettagli.
Segnaliamo la presenza della nostra piccola hostess a quattro zampe: Haruki. Come i nostri ospiti sanno Haruki è accogliente, affettuosa e ben educata.
Vi aspettiamo!

MENU

Disponibile anche On Demand

•APERITIVO DI BENVENUTO:

•ANTIPASTO:
Sfogliatella del Bistrot di pane Carasau, polpo, pomodorini secchi

•PRIMO PIATTO:
Gnocchetti sardi al limone e ricotta di pecora

•SECONDO PIATTO:
Involtini di verza con orata, porri

•DESSERT
semifreddo alla liquirizia

•VINO BIANCO, ACQUA GASSATA E NATURALE, CAFFE/THE

MyKitchenBistrot

milano
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 4 years, 6 months
505 voti
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo facendo da mangiare
paolorepetto

Grazie Federico e Guido,serata interessante,cibo otiimo e sopratutto amore per la cucina e il piacere di stare insieme.Paolo e Michela

marta.leoni89

Federico è stato un cuoco perfetto! I suoi consigli ci saranno sicuramente molto utili. Il tutto è stato ovviamente condito da dell'ottimo vino e una cenetta da leccarsi i baffi. Consiglio vivamente!

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