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Pranzo din amico

evento...musicale!

Spero infatti che partecipino tanti musicisti, così da dedicare questa giornata a due grandi cantautori italiani scomparsi, che vi lascio indovinare: sarà anche un pranzo dinamico con la vostra partecipazione e con la presenza di FRESCO in cucina.
Questo apparecchio mi aiuterà con la sua funzione di cottura a bassa temperatura e mi permetterà di cuocere la carne in una maniera inimmaginabile....per i vegetariani ci sono alternative già nel menu , ma posso anche fare delle varianti.
Tenuta casual da gita in campagna ... ......forse si farà a Zagarolo...

MENU

Disponibile anche On Demand

Per iniziare strudel salati con verdure di campo,
Polpettine di ortica novella e salsa di pecorino, piatti e piattini

Un primo piatto classico con i miei ravioli ripieni cacio e pepe, guanciale croccante, asparagi


Per secondo un cubetto di vitella cotta a bassa temperatura (con Fresco)
Patate al forno con paprica dolce e una purea di topinanbur (mio orto)

Bavarese al rosmarino e cialde croccanti


Pane fatto in casa (lievito madre) olio autoprodotto raccolto a mano
Vini bianchi e rossi locali selezionati, caffè e limoncello scientifico

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
su Gnammo da 3 anni, 10 mesi
264 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
mariaelisabetta.colella

Cosa dire di Claudia????? Stupenda!!!! Cucina ecclettica e sempre innovativa. Riesce a cucinare i piatti anche più complicati con maestria e sveltezza. Tutto buoniissimo!!! E che dire dell'atmosfera sempre gioiosa e allegra.? Bruno con la sua musica è bravissimo e coinvolgente. Voglio ritornare!

vincenzo.stabile

Più che un evento, questa è stata una festa con un menù eccellente,risate, imitazioni, canzoni e grande allegria per tutti e per gli agostani festeggiati. Raramente mi sono divertita così ad una cena! Grazie Claudia e Bruno,siete stati adorabili.

Luogo

Roma

Gnammers!

8/8
Minimo richiesti: 2
Angelox
lombardi.pietro1
vacanze_romaneee
Claudinha
tonino9421
andrew
andrew
m.alessandrelli
8 PRENOTATI
8 DISPONIBILI