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Pranzo din amico

evento...musicale!

Spero infatti che partecipino tanti musicisti, così da dedicare questa giornata a due grandi cantautori italiani scomparsi, che vi lascio indovinare: sarà anche un pranzo dinamico con la vostra partecipazione e con la presenza di FRESCO in cucina.
Questo apparecchio mi aiuterà con la sua funzione di cottura a bassa temperatura e mi permetterà di cuocere la carne in una maniera inimmaginabile....per i vegetariani ci sono alternative già nel menu , ma posso anche fare delle varianti.
Tenuta casual da gita in campagna ... ......forse si farà a Zagarolo...

MENU

Disponibile anche On Demand

Per iniziare strudel salati con verdure di campo,
Polpettine di ortica novella e salsa di pecorino, piatti e piattini

Un primo piatto classico con i miei ravioli ripieni cacio e pepe, guanciale croccante, asparagi


Per secondo un cubetto di vitella cotta a bassa temperatura (con Fresco)
Patate al forno con paprica dolce e una purea di topinanbur (mio orto)

Bavarese al rosmarino e cialde croccanti


Pane fatto in casa (lievito madre) olio autoprodotto raccolto a mano
Vini bianchi e rossi locali selezionati, caffè e limoncello scientifico

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 4 years, 7 months
284 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
stefania.bertolo

Una coppia simpaticissima!!!

antonella.fazzi

Con Claudia è sempre un'esperienza fantastica,si impara a cucinare con facilità anche ricette impegnative.Le squisitezze preparate si mangiano nello splendido giardino o nella casa, calda e accogliente.Atmosfera familiare,convivialità e Bruno al pianoforte rendono il tutto un'esperienza da ripetere

Location

Roma

Booked Gnammers!

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Angelox
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vacanze_romaneee
Claudinha
tonino9421
andrew
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