La Cena "a modo mio!"

Stasera nel Loft voglio riproporre una delle primissime cene che ho spesso fatto in questo bellissimo anno di cenette nel Loft insieme a Voi e insieme a Gnammo. Ovvero “La Cena a modo mio”, dove ripropongo dei classici della cucina rivisitati appunto … “a modo mio!”.
Non vedo l’ora di avervi alla mia tavola e vi aspetto per questa cenetta fra amici nuovi e ritrovati … :)

Verranno offerti: acqua; vino bianco e rosso - una bottiglia ogni 4 ; Zibibbo con il dolce; caffè espresso e tisane
Per chi avesse intolleranze o allergie, segnalatemelo tramite messaggio privato al momento della prenotazione
Le nostre serate iniziano sempre alle ore 21.00, per motivi organizzativi (i minuti prima del vostro arrivo per noi sono davvero preziosissimi per potervi accogliere al meglio), vi preghiamo di non arrivare in anticipo!.

Ampia possibilità di parcheggio gratuito di fronte al Loft

MENU

Per iniziare:
Bollicine e Stuzzichini di benvenuto

Antipasto:

Bicchierino di Purè di Patate con Lardo di Colonnata Caldo e Rosmarino
(un purè fatto in casa con patate (vere!) e latte fresco servito con Lardo di Colonnata caldo)

Primo:
Vellutata di Topinambur con Castagne e Sfoglie di Formaggio
(una vellutata con il sapore goloso e “carciofoso” del Topinambur accompagnata da castagne e sfoglie di grana)

Secondo:
Il “Filetto” alla Wellington a modo mio!
(conoscete il classico e delizioso filetto alla Wellington avvolto in una golosa sfoglia di Pasta Brisèe?!... stasera ve lo riproporrò con tutti i suoi ingredienti principali, tranne… il filetto!. Ma tranquilli!… non vi farò sentire la mancanza… provare per credere!) 

Dolce: Strudel di Mele, Noci e Mandorle “a modo mio”
con Gelato alla Crema e Zibibbo
(la mia nonna era trentina e lo Strudel era una delle sue specialità!... adoravo guardarla mentre lo preparava. Stasera vi farò assaggiare il suo specialissimo Strudel nella mia personale versione!)

Caffè espresso
o Caffè speciale "a modo mio"

Tisane a volontà!

Location

milano

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