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BIRRE NARRATE

Il motivo per cui non facciamo "cene" ma "eventi" riguarda l'origine della nostra ispirazione, che prende origine a volte da un ingrediente, a volte da un viaggio, da un gioco o da un vino....
In quest'ultimo periodo mi è capitato di entrare più profondamente nel magico mondo delle birre artigianali di alta qualità e di scoprirne non solo i meravigliosi aromi, ma un mondo legato al collezionismo, alla grafica delle etichette, all'interesse per i tappi, ai tour per birrifici e molto altro.
Avendo la fortuna di conoscere Birrodromo e la qualità, passione e serietà con cui lavora Fulvio, suo proprietario, ho pensato di creare un evento per coloro che già apprezzano il mondo della birra o che desiderano approfondire le proprie conoscenze.
Durante la cena avrete modo di gustare i piatti che ho pensato di proporvi, sapientemente abbinati da Fulvio a diverse birre che ne esalteranno il sapore e il ricordo; Fulvio inoltre impreziosirà la serata con brevi spiegazioni sui metodi d produzione, ingredienti e caratteristiche di ogni birra.
Preferisco non svelarvi molto altro e rimandare a quello che si prannuncia l'evento più goloso con cui iniziare questo nuovo anno!


Segnalo la presenza del nostro cagnolino Pol

Coloro che avessero intolleranze, allergie o seguono regimi vegetariani/vegani sono pregati di segnalarlo al momento della prenotazione e saremo felici di accontentarli.

L'intera casa è accessibile per persone in carrozzina

MENU

Disponibile anche On Demand

Millefoglie di patate alle erbe con Gruyere DOP (acquistato a Gruyere)
"Minela" birra in stile Blanche del Birrificio Bradipongo

Ravioli caserecci cacio e pepe al bacon croccante
"Bastarda Rossa" birra con le castagne del monte Amiata del Birrificio Amiata

Pulled Pork con cavolo cappuccio in agrodolce e muosse di formaggio e birra
"Smoky" birra in stile Rauch (affumifacata) del Birrificio Rurale

Torta caprese tiepida con crema pasticcera
"Chimera" birra in stile Dark Strong Ale del Birrificio del Ducato

Pane e focaccia del nostro forno
Acqua naturale e gasata
Caffè e crema di limoncello fatta in casa

scresolum

Carate Brianza
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 4 years, 8 months
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Invitare qualcuno alla mia tavola vuol dire incaricarmi della sua felicità nel tempo che trascorre sotto il mio tetto.
barbara.simo

Chiara e Simone ci hanno accolto con calore e deliziato con piatti curati e gustosi. La casa addobbata a festa a fatto da cornice a una piacevolissima serata. Sicuramente un esperienza da ripetere al più presto!!!

blackpingus

Ottima serata (come sempre), anche nella nuova location!

Location

milano

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