Back to the events

Stravaganza Vegetariana

E' arrivato il mese di Gennaio e, come ogni anno, inizia per me il mese di espiazione dal Pantagruelismo natalizio, che mi ha visto assottigliare la fauna dei boschi, dei mari e delle praterie. Sarò vegetariano per un mese intero!
Ma essere vegetariani mica significa rinunciare ai piaceri del palato, eh!
Abbiamo la dolcezza delle patate americane, il carattere deciso dei carciofi, la gentilezza dei ceci, l'allegria degli agrumi, la morbidezza avvolgente dell'uovo cotto a bassa temperatura... sì per Gennaio sarò vegetariano, ma vegano prorpio non riesco.
Tutte queste meraviglie verranno abbinate in maniera creativa ad altri sapori per dare vita ad un'esperienza unica, condita con l'ironia e le risate che non mancano mai nella mia tavola. Oltre, ovviamente, all'ottimo vino!

La mia casa è un loft al piano terra con un'enorme giardino dove poter prendere una boccata d'aria o, per chi vuole, di fumo!

MENU

Disponibile anche On Demand

Antipasto: Sformato di Patata Americana su crema di Gorgonzola con Liquirizia e Piselli tostati

Primo: Maccheroni fatti e trafilati in casa in crema di Ceci e Agrumi, Carciofi e pesto di Menta

Secondo: Uovo biologico cotto in bassa temperatura su letto di Spinaci con Funghi pioppini, croste di Polenta e Maionese al curry

Dolce: Mousse di castagne con crumble al Cioccolato

Vino Bianco

alberto.galetto

Milano
#Cook  #Photographer 
joined GNAMMO on 4 years, 10 months
89 voti
vale.id

Albertp è stato un ottimo padrone di casa e un eccellente cuoco! Sicuramente non mancherò alla sua prossima cena.

Sere_Nella

Bellissima e piacevole serata con piatti deliziosi.. Alberto è veramente un ottimo cuoco! Bello il connubio cena+viaggio... ottima idea!!

Location

milano

Booked Gnammers!

9/12
Minimum required: 7
rachele.marangoni
rachele.marangoni
e.albrigo
ughi87
monicamusso1981
monicamusso1981
monicamusso1981
Maz
Maz
9 BOOKED
12 AVAILABLE