Back to the events

Molisiamo?

Chi mi conosce sa quanto mi piaccia girovagare per conoscere nuovi territori, per apprezzarne cibo e vino...
Stavolta sono andata alla scoperta del Molise, questa piccola regione collocata ora nel centro ora al sud dell'Italia, dove si parla con un accento campano se ci si trova alle spalle del Matese o con una inflessione abruzzese se si è nella provincia di Campobasso.
Bella e misteriosa, questa regione preserva costumi e tradizioni, straordinari paesaggi incontaminati e gente tenace che ha saputo mantenere inalterata nel tempo quella cultura enogastronomica fatta di eccellenze come la Ventricina di Montenero di Bisaccia, il Provolone di Frosolone, le Mozzarelle di Boiano e il Tintilia molisano.
Questo vitigno, grazie all'eroico impegno di alcuni vignaioli, è stato salvato dall'estinzione ed ha ritrovato nella Tintilia un vino che con la sua intensità e suoi profumi riesce a parlare di territorio...di quel territorio misterioso e incontaminato.
Il racconto di una regione piccola e nascosta prosegue con il mio menu'...allora che dite ...Molisiamo?

MENU

Disponibile anche On Demand

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Polpette "casce e ova"
Caciovallo di Frosolone
Ventricina di Montenero di Bisaccia
Primo
Cavatelli con ragu' di salsiccia
Secondo
Coscia di agnello ripiena
Contorni
Lenticchie e patate
Peperoni sottaceto
Dessert
Caggiunitti (ravioli dolci con crema di castagne e cioccolato)

Pane di Venafro
Vino in abbinamento
Tintilia 66 Cantina "Claudio Cipressi"

fulviamaison

Roma
#Cook 
joined GNAMMO on 4 years
130 voti
Andare in cucina, scegliere nella collezione il grembiulino da indossare, iniziare a mescolare cibo e passione!
antonella.fazzi

La classe non è acqua...da Fulvia tutto è curato nei minimi dettagli,la cena servita nel giardino elegantemente allestito,la raffinata mise en place,la scelta dello squisito menu' realizzato con ingredienti di qualità,l'attenzione per gli ospiti.Sicuramente una maison dove si ha voglia di tornare

anna.divirgilio75

Per il nostro primo social eating abbiamo deciso di provare a casa di Fulvia... Mai scelta più azzeccata!! Dalla mise en place, al menu, all accoglienza e ospitalità di Fulvia è stato tutto perfetto! Torneremo di sicuro a trovarla e ancora grazie della splendida esperienza che abbiamo vissuto.

Location

Roma

Booked Gnammers!

9/9
Minimum required: 4
paoro50
erroccia83
cluc58
Nàima
giordana.cerruti
Carlo.
ciroboemia0626125803ed45d5
vincenzo.stabile
vincenzo.stabile
9 BOOKED
9 AVAILABLE