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CENA NELLO STUDIO DELL'ARTISTA

Iniziamo il nuovo anno con un altra serata da passare in compagnia!
Per la prima cena del 2017 mettiamo da parte il nostro amato salmone e ci dedichiamo ad altri due suoi amici:
Il meraviglioso merluzzo e il sommergibile del mediterraneo, il dolce calamaro.

Il baccalà è il merluzzo salato e seccato, lo stoccafisso, più prezioso e raro, è quello solo seccato.
Ma non dovunque, in Veneto chiamano baccalà lo stoccafisso, cose che capitano.

Venerdì vi faremo assaggiare sia il baccalà che lo stoccafisso: il primo lo faremo alla nostra maniera mentre lo stoccafisso lo cucineremo alla veneziana.

I calamari li faremo saltare in pentola con trenette, per chi avesse ancora fame accompagneremo il tutto con una quiche di zucchine e brie.


Dopo anni di amore per l'arte e la cucina apriamo l'atelier per condividere le nostre passioni con voi!
Il padre (l'artista) e il figlio ( cuoco) aprono le porte dello studio per un altra cena social eating.
Saremo felici di condividere con voi una serata che sarà sicuramente buona e divertente, circondati da opere d'arte e dal bellissimo panorama della città di Brescia.
Accompagnamo il tutto con vini della Franciacorta dell'azienda agricola Ricci Curbastro.
Vi accoglieremo con un aperitivo e vi faremo fare una visita dello studio illustrata dal cuoco-pittore sognatore.
Si prega di lasciare a casa timidezza, acidità e malumori e di portare con voi molta allegria, gioia e pazzia!


WWW.DALLOLIO.IT
https://www.facebook.com/luca.dallolio12

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Disponibile anche On Demand

Farinata di ceci
Crema di uova di lampo
Caprino, acciuga, datterino secco
Trenette con calamari
Stoccafisso alla veneziana
Baccalà alla nostra maniera
Polenta e polentina
Quiche zucchine brie
Cheesecake
Brownie tiepido

LucaDallOlio

Brescia
joined GNAMMO on 4 years, 8 months
29 voti
guerrini.susanna

È stata una serata meravigliosa! Luca e suo figlio sono stati di ottima compagnia e ci han coccolato con un menù delizioso. La rifarei subito!

Sonia.decanale

SERATA PERFETTA. LUCA E' UN OTTIMO PADRONE DI CASA. BELLA COMPAGNIA, LA SERATA E' VOLATA TRA DELIZIE DEL PALATO, CHIACCHIERE E ANEDDOTI DIVERTENTI . CONSIGLIATO

Location

Brescia

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