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A cena col segugio due

Perchè a volte ci vorrebbe un segugio (anzi due) o anche "la scientifica", come diceva un mio amico chef, per capire tutti gli ingredienti che mette un cuoco nel piatto !!! Stavolta si cenerà decisamente in casa , in questo ex forno al Pigneto, volendo si può fumare in terrazza !! Presenza di un cucciolone grigio !

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Disponibile anche On Demand

ANTIPASTO
polpettine di ortica e fonduta di formaggio di malga

PRIMO
ravioli cacio e pepe con guanciale croccante e cavolo nero

SECONDO
tagliata di petto d'anatra all'arancia
purea di topinanbur

DOLCE
originale sfogliata con crema e cioccolato alla nocciola
Ogni piatto verrà abbinato ad un vino diverso..

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 5 years, 2 months
294 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
frasanson.fs

Ancora una volta siamo rimasti stupiti dalla originalità dei piatti ideati da Claudia. Degno di menzione il dessert con lo stupefacente caramello salato a guarnizione di un eccezionale semifreddo al torroncino. Suggestiva l'atmosfera musicale creata da Bruno che ha indotto tutti a cantare.

e.presti

Un attimo di quiete prima di riprendere la battaglia di sempre, con la musica di Bruno e la cucina sempre classicamente raffinata e originale di Claudia, sottile l'abbinamento di anurche e aringhe, supremo il primo e inarrivabile come sempre il 'tuo' semifreddo al caramello salato, grazie di cuore!

Location

Roma

Booked Gnammers!

6/10
Minimum required: 3
m.alessandrelli
vincenzo.stabile
vincenzo.stabile
e.presti
andrew
andrew
6 BOOKED
10 AVAILABLE