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Passione Perù

“Hay un mestizaje en la cocina peruana. Hoy celebramos sin vergüenza y sin miedo esta realidad” queste le parole dello chef peruviano Gastón Acurio, in soldoni: la forza della cucina peruviana risiede nella sua biodiversità, ingredienti diversi che fusi insieme danno i più sorprendenti risultati.

Guazzetto per l'occasione aiuterà ai fornelli chef Sergio, originario di Lima, ma da qualche anno romano di adozione.

Porteremo in tavola i colori ed i sapori più famosi della cucina peruviana, ma con un ospite d'eccezione: il maracuya, o meglio conosciuto come frutto della passione.

Tra una sferzata di coriandolo e un'altra di maracuya, i commensali potranno dilettarsi, sulla scia della passione, ascoltando le parole dell'attrice Irene Trapani.

Vi aspettiamo!!

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Disponibile anche On Demand

Gamberetti passion

Ceviche Maracuya
Riso alla cantonese in agrodolce di maracuya

Suspiro a la limeña

Vino

Guazzetto

Roma
#Cook 
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33 voti
cuoco
giulia.serventilonghi

Serata perfetta, cucina superlativa, splendida atmosfera, ottima compagnia. L'organizzazione Guazzetto è ormai una garanzia, il cuoco peruviano Sergio una bellissima scoperta!

emanuela.cerri

Tutto delizioso, tema della cena perfettamente centrato, piatti e ingredienti divini. Ottimo

Location

Roma

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lorenzo.dibello
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SilviaMartire
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