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Cena marocchina

Benvenuti a casa nostra!
Mio marito, di Marrakech, ed io, amante della cucina marocchina, proveremo a farvi assaporare alcuni gusti tipici del Marocco, con una cena tipica!
Mio marito è cresciuto in una famiglia di cuochi e io sto imparando, insieme a loro, i segreti del mestiere! Abbiamo portato da Marrakech le spezie, la menta (che abbiamo piantato fresca in un vaso nel cortile di casa) e gli ingredienti tipici e spesso ci cimentiamo in cene tipiche con amici e parenti. Dopo un paio di cene a casa di altri gnammers, siamo stati sollecitati a sperimentarci come cuochi, così eccoci qua con il nostro primo evento!
Proveremo a farvi conoscere alcune pietanze tipiche marocchine, ricche di sapori diversi ma sempre equilibrati e leggeri.
Speriamo di sorprendere piacevolmente i vostri palati!

P.S. Segnaliamo che in casa abbiamo una cagnolina di 2 anni e mezzo di piccola/media taglia (innocua però un po' esuberante all'inizio!)

MENU

Disponibile anche On Demand

ANTIPASTO a base di varie pietanze tipiche preparate con carne macinata, verdure e spezie marocchine.

Portata principale: TAJINE DI MANZO CON PRUGNE (a base di MANZO MAGRO, CIPOLLE, ZAFFERANO, CURCUMA, ZENZERO, CANNELLA, ZUCCHERO, PRUGNE, PREZZEMOLO, SEMI DI SESAMO, MANDORLE). Il tajine è un tipico tegame di terracotta che permette una cottura lenta (almeno 3 ore) e una consistenza tenera e saporita dei cibi.

Il tajine di carne sarà accompagnato da un piatto di COUS COUS ALLE VERDURE DI STAGIONE (ZUCCA, CAROTE, CIPOLLE, ZUCCHINE) cucinato con spezie marocchine e servito caldo con brodo

PANE MAROCCHINO fatto in casa

DOLCI TIPICI a base di MANDORLE e MIELE; DATTERI

TE’ VERDE ALLA MENTA servito secondo il rito marocchino

La cena sarà servita con VINO SYRAH e ACQUA

Su richiesta, è possibile fare un menu vegetariano.

Se avete intolleranze o esigenze particolari, comunicatecele e faremo in modo di stare attenti agli ingredienti!

marviolet

Roma
#Cook  #Host  #Photographer 
su Gnammo da 2 anni
3 voti
Non sempre vado dove mi porta il cuore, ma porto il cuore, sempre, ovunque vado!
Claudinha

Fantastica atmosfera, posticino delizioso e accogliente! La cena è stata abbondante, buonissima e sorprendente per piatti che non avevo mai assaggiato... In particolare il Tajine mi ha conquistato, tant'è vero che mi sono segnata la ricetta!! :) Complimenti davvero!

dgallone

Martina e il marito sono deliziosi!accoglienti e generosi! la cena era buonissima, dall' antipasto al dolce!!! la compagnia simpatica e allegra!proprio una bella serata!!!!grazie!

Luogo

Roma

Gnammers!

6/6
Minimo richiesti: 4
ele_cotti
letiziaserafino08
dgallone
vacanze_romaneee
vacanze_romaneee
Claudinha
6 PRENOTATI
6 DISPONIBILI