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A casa del Maestro

Per questa nuova cena propongo un menu di carne, con il petto d'anatra che è uno dei miei piatti preferiti, un classico che mi sono sempre portato nei ristoranti dove ho lavorato.

Ho deciso di aprire la mia casa/studio per delle cene.

Come sai per anni ho fatto lo chef con passione e creatività e mi è tornata forte la voglia di cucinare e di condividere. Credo che la dimensione di casa sia quella ottimale sia per chi riceve sia per chi è ricevuto. 

La finalità di questi incontri non è solo culinaria, che ne è, e resta la base fondante, ma vuole incentivare l’incontro tra persone che non si conoscono, lo scambio culturale, la convivialità. Potrai infatti venire con gli amici, con la fidanzata ma, perché no, anche da solo e ti sentirai a casa. 

Le cene si svolgeranno il Venerdì o il Sabato sera, con un numero di partecipanti di 10/12, e il menù avrà una formula guidata, privilegiando sempre la freschezza e la stagionalità dei cibi, l’uso di prodotti di assoluta qualità, nel possibile l’uso di prodotti biologici e di produzione locale selezionata. 

Molti conoscono la mia cucina e il mio modo di lavorare e interpretare il cibo.
Sanno che mi piace mangiare e che le cose sulla mia tavola non mancano mai.

Gli Gnammers con allergie o intolleranze, evidenziando le problematiche, sono i benvenuti e troveranno piatti fatti solo per loro. Il prezzo include tutto quello proposto e offerto nella cena.
Alessandro

MENU

Disponibile anche On Demand

Lonza di maiale affumicata
Insalata di finocchi e arance
Melanzane olio e aceto
maltagliati freschi al sugo di stracotto
Filetto d'anatra alle mele caramellate con salsa di uva fragola
Pasticcio di patate
Strudel di mele
Vino Bianco e rosso bio (www.baruffaldivini.it), pane fatto in casa da pasta madre, acqua della fonte di Principessa, caffè della moka.

A casa del Maestro

milano
#Cook 
su Gnammo da 3 anni, 10 mesi
234 voti
chi ben cena, ben dorme!
cris.campi

...un piacevolissimo ritorno! L’atmosfera a casa di Ale è sempre speciale, ottimo cibo e ospiti interessanti e simpatici.

raffaele.rucco

Il Maestro è sempre una garanzia!! Gran cena in una bellissima atmosfera !! E' sempre un piacere tornare da lui

Luogo

milano

Gnammers!

12/12
Minimo richiesti: 6
Invela3
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stefaniaon
galli.daniela
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galli.daniela
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missannabin
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Simi
12 PRENOTATI
12 DISPONIBILI