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dolce autunno

L'estate, fuggendo, ci regala ancora i suoi ultimi frutti, i più saporiti e i più dolci.

E allora vi propongo un menu "di transizione", ancora molto estivo e già un po' autunnale: un mix fruttato, fresco ma intenso per dare il benvenuto alla stagione che verrà.

Per il resto, avrete il ghetto ebraico di Chieri e la Casa del Rabbino da visitare, buona musica, ambiente accogliente, una portafinestra aperta sui campanili più belli della nostra piccola città medievale, luci soffuse e candele a profusione.

La cena comincia alle ore 20, così abbiamo tempo per conoscerci, durante l'aperitivo sul sofa.
Le mie materie prime sono tutte bio e le verdure sono rigorosamente non trattate.

Ho un gatto molto simpatico e socievole che spesso è a spasso sui tetti.

Se qualcuno di voi vuol venire col suo cane o è allergico me lo faccia sapere: ho una zona notte dove il mio Spago può passare la serata confortevolmente e comunque la casa è pulita e non c'è traccia di peli felini :-)

Se qualcuno ha intolleranze alimentari o non gradisce alcuni ingredienti, per favore me lo faccia sapere. Non sarà un problema apportare modifiche al menu :-)

MENU

Disponibile anche On Demand

Aperitivo sul sofa:
flute di spumante italiano con creme de cassis e mini tartine assortite con formaggi e frutta

Antipasto: sformatini tiepidi di verdure autunnali con fonduta

Primo: risotto all'uva mantecato al gorgonzola

Secondo: tajine di pollo e frutta con melanzane persiane

Dessert: Tarte Tatin di pere e frangipani

Di nuovo sul sofa: caffè alla moka o tisane bio, tutti con piccola pasticceria, liquore di fragoline di bosco

chicca.tortina

Grazzano Badoglio
joined GNAMMO on 3 years, 4 months
64 voti
cuoca per amore
paolaavidano

Siamo stati accolti in modo affabile da Cristina in un giardino con una splendida vista sulle verdi colline.Il pranzo è stato servito in modo gradevole con un'ottima scelta delle materie prime e preparato con molta cura ed attenzione soprattutto nel proporre spiegazioni esaustive ad ogni portata.😊

alessandro.turano

Mangiare a casa di Cristina, in una cascina in posizione panoramica nel cuore del monferrato, è un'esperienza unica. Piatti della tradizione contadina locale preparati con professionalità e cura "filologica", massima attenzione alle richieste degli ospiti, gentilezza e atmosfera di famiglia. Super.

Location

Chieri