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In cucina con Fresco

Sei un cook di Gnammo o hai in mente di pubblicare il tuo primo evento?

"In cucina con Fresco" è riservato a te! :-)


Sarà un’occasione per conoscersi reciprocamente ed imparare dalle esperienze degli altri cooks…e quale modo migliore per farlo se non a tavola?

Fresco è il nome di un nuovo abbattitore domestico, prodotto da Irinox, che può rivoluzionare il modo di vivere il cibo e la cucina.

Non solo abbatte la temperatura in modo impeccabile e professionale, ma surgela perfettamente, scongela in modalità controllata, realizza cotture a bassa temperatura, è in grado di servire un piatto pronto, rinfresca le bottiglie di vino, diventa una vera cella di lievitazione e addirittura si autopulisce. Il tutto con semplici tocchi, grazie al suo chiaro display digitale.

Ho in questo periodo la possibilità di provarlo e ci ho giocato un sacco!

Così, questa sera vi propongo un menu in cui il mio Fresco mi ha dato una bella mano dalla A alla Zeta e vi garantisco che sentirete sapori spettacolari :-)

Per il resto, avrete il ghetto ebraico di Chieri e la Casa del Rabbino da visitare, buona musica, ambiente accogliente, una portafinestra aperta sui campanili più belli della nostra piccola città medievale, luci soffuse e candele a profusione.

La cena comincia alle ore 20, così abbiamo tempo per conoscerci, durante l'aperitivo sul sofa.

Le mie materie prime sono tutte bio e le verdure sono rigorosamente non trattate.

Ho un gatto molto simpatico e socievole che spesso è a spasso sui tetti.

Se qualcuno di voi vuol venire col suo cane o è allergico me lo faccia sapere: ho una zona notte dove il mio Spago può passare la serata confortevolmente e comunque la casa è pulita e non c'è traccia di peli felini :-)

Se qualcuno ha intolleranze alimentari o non gradisce alcuni ingredienti, per favore me lo faccia sapere. Non sarà un problema apportare modifiche al menu :-)

MENU

Disponibile anche On Demand

Aperitivo sul sofà:
flute di spumante italiano, mini tartine assortite

Antipasto:
tartare di salmone con spaghetti vegetali e tarama

Primo:
risotto ai funghi porcini

Secondo:
controfiletto di fassona alla creme de cassis con verdure grigliate

Dessert: parfait caffè-cioccolato

Di nuovo sul sofa:
caffè alla moka o tisane bio con piccola pasticceria

Acqua minerale, una bottiglia di vino ogni due persone, pane fatto in casa

chicca.tortina

Grazzano Badoglio
joined GNAMMO on 3 years, 1 month
64 voti
cuoca per amore
paolaavidano

Siamo stati accolti in modo affabile da Cristina in un giardino con una splendida vista sulle verdi colline.Il pranzo è stato servito in modo gradevole con un'ottima scelta delle materie prime e preparato con molta cura ed attenzione soprattutto nel proporre spiegazioni esaustive ad ogni portata.😊

alessandro.turano

Mangiare a casa di Cristina, in una cascina in posizione panoramica nel cuore del monferrato, è un'esperienza unica. Piatti della tradizione contadina locale preparati con professionalità e cura "filologica", massima attenzione alle richieste degli ospiti, gentilezza e atmosfera di famiglia. Super.

Location

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