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#AMAtriciana evoluzione

...di un piatto....si un piatto di pasta trasformato rielaborato ma sempre con i suoi elegantissimi e genuini ingredienti che vengono proprio da quelle terre ultimamente così disastrate !!!

Una cena e poi un pranzo il giorno dopo, dedicati a chi ha perso tanto o tutto, un piccolo omaggio , una gioia poter fare qualcosa!

L'incasso sarà devoluto interamente. Grazie a tutti.

Sarà una cena al coperto con un piccolo aperitivo sotto la pergola del nostro futuro "passito":
dopo cena, se sarà opportuno, Bruno ci regalerà un po' di musica.

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Disponibile anche On Demand

Salvia fritta, ceci croccanti, minuterie di verdure di stagione spadellate

tortello ripieno di cacio e pepe, con zucchine e zafferano
mezzemaniche croccanti alla gricia
Tonnarelli all'Amatriciana
sorbetto melone e menta glaciale

tartelletta crema e more di rovo.........

Vini locali a km. 0 Frontaja bianco e Rosso vendemmia 2015

cillaria

Zagarolo
#Blogger  #Cook  #Host  #Musiciant  #Photographer 
joined GNAMMO on 4 years, 6 months
283 voti
Adoro cucinare......ma mi piace molto anche assaporare, assaggiare e degustare....
mapinatalino

L'atmosfera in casa di Claudia e Bruno è sempre accogliente come quella di una famiglia, le cose da mangiare ottime e a kilometro zero, poi ci sono sempre ospiti nuovi e interessanti che vengono da lontano e con i quali si puo' praticare l'inglese. Alla prossima, non manchero'!

antonella.fazzi

Giornata indimenticabile insieme a due persone stupende, Claudia e il marito,che ci ha allietato con il suono del pianoforte. La splendida giornata ha dato la possibilità di mangiare fuori, nel bellissimo giardino. Cosa desiderare di più, buon cibo, ottima compagnia, dehor e sottofondo musicale....

Location

Via Santa Maria in Fronte,40
00039 Zagarolo
Città Metropolitana di Roma

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Enrico Colagrossi
mattie131
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DonatellaColecchia
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mariellaq
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