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Africa Tonight

BENVENUTI! Torno con molto entusiasmo dopo il mio debutto con due simpatiche GNAMMERS!
Questa volta vi propongo un menù particolare in un luogo particolare. Nel cuore di Torino, in pieno centro, avremo la possibilità di cenare in un
suggestivo loft in stile newyorkese dotato di un grazioso cortile attrezzato con piante e gazebo in cui degusteremo,tempo permettendo, l'aperitivo
della casa. Un'ambiente raffinato,essenziale,originale ottimo per cenare all'insegna della bellezza e della rilassatezza, incontrando nuove persone con cui condividere piacevolmente la serata, sulle note di una buona musica di sottofondo e soprattutto di un'ottima cena etnica.
IL piatto principale sarà ZIGHINI'con INJERA,una pietanza conviviale e di aggregazione, preparato insieme alla mia cara amica che ci ospiterà
e con la supervisione di un'amica etiope, che é anche un'ottima cuoca. Lo ZIGHINI' é un piatto a base carne (manzo o maiale), cotta per diverso tempo
con pomodoro e BERBERE' un trito di spezie essicate tra cui il peperoncino, le cipolle, la cannella,i semi di coriandolo e lo zenzero. Accanto ad essa,
serviremo una ricetta a base di lenticchie e curcuma,buonissima e adatta anche a chi eventualmene non mangia carne. Entrambe le pietanze vengono servite rigorosamente con il pane INJERA, una particolare crepe che costituisce il piatto base africano. Il tutto si mangia secondo la tradizione,( ma noi chiuderemo un occhio per chi non si sente così ardito!!!) usando semplicemente le dita: si strappa un pezzo di INJERA e con esso si prende una quantità di carne o di lenticchie, e si mangia a piccoli morsi.

Ci faranno compagnia anche due splendide gattine.


MENU

APERITIVOaccompagnato da salatini della casa,
verdurine crude in pinzimonio

ZIGHINI' con INJERA
MACEDONIA
TIRAMISU'
1CALICE DI VINO DOPG
ACQUA

ivana.sanfilippo

Torino
#Cook  #Host 
joined GNAMMO on 5 years, 5 months
12 voti
Che paradiso è senza cioccolato? (Ernst Knam)
MissBee

Ottima Gnammer come sempre

MAURIZIO E BARBARA

Simpatica e grande gnammer! Speriamo di ritrovarci presto a tavola!

Location

Torino

Booked Gnammers!

7/15
Minimum required: 2
Stefania_Maria
Stefania_Maria
barbara.fedre
MissBee
giancarlo.fabaro
enrico.cami
lorenzobellino
7 BOOKED
15 AVAILABLE