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#2 Melograno mon amour

La felicità è come un chicco di melograno,
Spesso così piccola da essere invisibile
all'occhio che non riesce a guardare lontano
al di là del canto, delle stelle e del proprio cortile
e quando di nuovo all'alba il sole ricompare
gli uccelli ricominciano a cantare
si risentono le melodie di un nuovo giorno da amare
e tanti frutti da cogliere e da coltivare!
Chi li ha contati sostiene che una melagrana ben matura contenga circa 600 chicchi.

E' per questo che la melagrana viene considerata nelle principali culture del mediterraneo simbolo di fertilità, prosperità e abbondanza per antonomasia.

In Italia viene per lo più impiegata a scopo ornamentale, soprattutto durante il le feste natalizie e anche in cucina fino a qualche tempo fa i chicchi di melograna venivano utilizzati prevalentemente a scopo decorativo.

Molteplici sono le proprietà curativa della melagrana, prime fra tutte quelle antiossidanti simili al the verde che lo rendono efficace contro diverse malattie degenerative.

Grazie anche a queste proprietà, viene sempre più spesso proposto in cucina, non solo in alcune insalate, ma sempre di più in abbinamento di piatti di carne o di pesce.

Salmone, branzino, orata e altri pesci si sposano molto bene con i chicchi di melagrana e in questo evento vogliamo proporvi proprio alcuni di questi abbinamenti originali.

Siete curiosi di provare queste ricette?

Insomma... stiamo organizzando una serata per gli amanti della buona cucina e per chi ama chiacchierare e stare in compagnia.

Segnalateci tutte le intolleranze e vedrete che riusciremo a soddisfarvi anzi , per me lo sapete, è uno stimolo in più!

Per i celiaci poi nessun problema il mio compare Guido è celiaco e siamo informati ed attrezzati per questo!

Ci troviamo a pochi passi dalla metro lilla (M5), fermata Gerusalemme o dal passante (fermata Domodossola). La via dove stiamo (Gnammo vi fornirà tutti i dettagli quando l'evento sarà confermato con una mail) permette il parcheggio libero e solitamente il martedì sera si trova qualche posto.

Tempo permettendo, la cena si terrà nella nostra terrazza situata al di sopra del nostro loft, in mezzo ai gelsomini, glicini, clematidi e piante aromatiche e verdure che utilizziamo sempre per i nostri piatti!

Segnaliamo la presenza della nostra piccola hostess a quattro zampe: Haruki. Come i nostri ospiti sanno Haruki è accogliente, affettuosa e ben educata.

Vi aspettiamo!

MENU

Disponibile anche On Demand

•APERITIVO DI BENVENUTO
Prosecco con gocce di melagrana

•ANTIPASTO:
Tartare di branzino, bacche di melograna e foglie di menta piperita

•PRIMO PIATTO:
Risotto con succo di melagrana e robiola

•PIATTO PRINCIPALE:
Salmone al miele, salsa Teriaki e melagrana con contorno di insalata di finocchi

•DESSERT
Sorbetto all'uva fragola

•VINO BIANCO, ACQUA GASSATA E NATURALE, CAFFE/THE

MyKitchenBistrot

milano
#Blogger  #Cook  #Host 
joined GNAMMO on 4 years, 7 months
505 voti
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo facendo da mangiare
paolorepetto

Grazie Federico e Guido,serata interessante,cibo otiimo e sopratutto amore per la cucina e il piacere di stare insieme.Paolo e Michela

marta.leoni89

Federico è stato un cuoco perfetto! I suoi consigli ci saranno sicuramente molto utili. Il tutto è stato ovviamente condito da dell'ottimo vino e una cenetta da leccarsi i baffi. Consiglio vivamente!

Location

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